Couteaux de Chef Damas

Couteaux de Chef Damas

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  • Gamme : Yaxell GOU
Yaxell Couteau de Chef japonais Yaxell GOU - Damas SG2 25,5cm Y37010- Couteaux japonais Yaxell Couteau de Chef japonais Yaxell GOU - Damas SG2 25,5cm Y37010- Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: Y37010

Marque: Yaxell

Couteau de Chef japonais Yaxell GOU - Damas SG2 25,5cm

Couteau de chef japonais haut de gamme, damas 101 couches YAXELL GOU Lame 25,5 cm en acier Damas 101 couches - dureté : 63-64 HRC Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu Manche conçu en canvas micarta avec rivets Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais Style authentique et...

Prix 369,00 €
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made in Japan
Rupture de stock Yaxell Couteau de Chef Chinois Yaxell GOU - Damas SG2 18cm Y37019 Couteaux japonais Yaxell Couteau de Chef Chinois Yaxell GOU - Damas SG2 18cm Y37019 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: Y37019

Marque: Yaxell

Couteau de Chef Chinois Yaxell GOU - Damas SG2 18cm

Couteau japonais haut de gamme Yaxell Chinese Chef's, série : GOU - Gamme Pro Lame 18 cm en acier SG2 Damas 101 couches - dureté : 63-64 HRC Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu Manche conçu en canvas micarta avec rivets Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais Style...

Prix 399,00 €
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Rupture de stock
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Couteaux de chef damas, couteaux de cuisine polyvalent et haut de gamme

Le couteau du chef est l'un des couteaux de cuisine les plus importants et fait partie de l'équipement de base en cuisine. S'offrir un couteau de chef avec lame damas c'est s'offrir un couteau de cuisine élégant et polyvalent avec une qualité de coupe parfaite. Outre leur aspect esthétique, les lames damas offrent un tranchant rasoir et se caractérisent par une grande résistance à l'usure et à la corrosion. L'entretien de couteaux de chef à lame damas est facile, cette dernière nécessite peu d'entretien notamment en terme d'affutage étant donné qu'elle garde son tranchant intact pendant des années.

Couteau de chef, utilisation

Le couteau de chef est le couteau le plus utilisé en cuisine d'où son nom. Il convient pour découper la viande, émincer les légumes, etc.. Sa lame légèrement plus large et plus longue que le couteau utilitaire lui offre beaucoup de possibilités d'utilisation. La pointe fine du couteau de chef convient pour couper des oignons ou de petits légumes. Grâce à sa longueur, le couteau de chef peut également être utilisé comme couteau à viande.

Retrouvez les couteaux de chef à lame damas - couteaux de cuisine professionnels et haut de gamme - en vente sur notre boutique.

Voir aussi couteau chef japonais.