Couteaux Filet de Sole

Couteaux Filet de Sole

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  • Marque : Marttiini

Référence: 836014

Marque: Marttiini

Poignard à Filets Marttiini 18cm Martef

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Marttiini « Martef » Couteau de pêche Lame à filets flexible 18 cm inox recouverte de Martef - très bonne résistance à la corrosion Manche gomme bleu avec protège doigts - ergonomique et antidérapant Idéal pour préparer le poisson. Livré avec son étui en cuir noir. Excellent rapport qualité/prix!

Prix 81,90 €
Détails
made in Finland

Couteaux à poisson filet de sole professionnels pour tous les budgets!

Le couteau à filet, appelé aussi : couteau filet de sole fait partie de la même famille que le couteau à désosser. Le couteau filet de sole est un couteau à poisson qui convient, grâce à sa lame fine et flexible, à lever les filets de poisson et de viande ultra-fins. Ce couteau de cuisine est facilement manipulable grâce à sa lame étroite qui le permet de faire des découpes fines et précises.

L'homologue japonais du filet de sole européen est le Sashimi, appelé aussi Yanagiba plus utile pour préparer les sushis.

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