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Acier de la Lame

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Référence: 1280.26

Marque: FISCHER BARGOIN

Feuille de boucher Renforcée BARGOIN 26cm inox

Feuille de Boucher Professionnelle "Bargoin". Lame en Inox de 26 cm renforcée à dos droit - facilement maniable Manche ABS thermoplastique offrant une très bonne prise en main grâce à ses rainures Ustensile de découpe professionnel. - Lame arrondie : facilite la découpe - Passe au lave-vaisselle - Norme HACCP Poids : 840 Grammes. Disponible en taille plus...

Prix 89,01 € Prix de base 98,90 €
Détails
made in France

Référence: 5.6603.12M

Marque: VICTORINOX

Couteau à Désosser Sécurité Victorinox - 12cm

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Couteau à désosser Lame courbée étroite 12cm en acier inoxydable 420, dos renversé, finition polie - bonne résistance à la corrosion Manche sécurité fibrox noir - ergonomique et anti-dérapant Compatible lave-vaisselle. Fabrication suisse - qualité pro, excellent rapport qualité-prix! Couteaux de boucher

Prix 20,28 €
Détails
Swiss made

Référence: 60.23

Marque: Due Cigni

Sécateur Volailles Pro Due Cigni 23cm

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Coupe volailles professionnel, made in italy Acier inoxydable chromé - haute résistance à la corrosion et bonnes propriétés de coupe. Branches creuses, ressort comtois, fermoir inox. Longueur totale : 23 cm Idéal pour séparer les articulations de la volaille. Peut convenir pour un usage professionnel ou particulier Compatible lave-vaisselle.

Prix 38,90 €
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made in Italy

Référence: 695

Marque: HB

Coupe Volailles Pro Démontable HB 24cm

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Coupe volailles démontable, made in France Acier inoxydable - haute résistance à la corrosion et bonnes propriétés de coupe. Branches pleines, fermoir central. Longueur totale : 24 cm Idéal pour séparer les articulations de la volaille. Peut convenir pour un usage professionnel ou particulier Compatible lave-vaisselle.

Prix 79,99 €
Détails
made in France

Référence: 5.5200.26

Marque: VICTORINOX

Couteau de Boucher Victorinox Palissandre - lame 26cm

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Couteau de boucher qualité professionnelle Lame 26 cm en acier inoxydable - excellente qualité de coupe! Manche en bois de palissandre - ergonomique et bonne robustesse 3 rivets de fixation en acier inoxydable. Idéal pour travailler la viande. Fabrication suisse - Qualité pro, convient pour un usage intensif. Couteaux de boucher

Prix 52,95 €
Détails
Swiss made

Référence: 7.7300.15G

Marque: VICTORINOX

Couteau à Désosser Victorinox Forge Erable 15cm

Couteau à désosser Victorinox cuisine - série : Forge « Grand Maître » Lame 15 cm forgée en acier inoxydable Double affûtage et contrôle laser Tranchant rasoir, haute dureté et bonne résistance à la corrosion Manche ergonomique en bois d'érable. Présentation en boîte cadeau. Convient pour enlever les os, préparer la viande avant cuisson.. Couteau de...

Prix 105,95 €
Détails
Swiss made

Référence: 5.5201.31

Marque: VICTORINOX

Couteau de boucher Victorinox 31cm

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Couteau de boucher Lame 31 cm en acier inoxydable - très bon tranchant et haute résistance à la corrosion. Manche fibrox rouge, ergonomique et antidérapant. Compatible lave-vaisselle. Qualité professionnelle, peut convenir pour un usage intensif..

Prix 52,27 €
Détails
Swiss made

Référence: 694

Marque: HB

Coupe Volailles Professionnel HB 25cm

Coupe volailles, made in France Acier inoxydable - haute résistance à la corrosion et bonnes propriétés de coupe. Branches pleines, ressort contois. Longueur totale : 25 cm Idéal pour séparer les articulations de la volaille. Peut convenir pour un usage professionnel ou particulier Compatible lave-vaisselle.

Prix 49,99 €
Détails
made in France

Référence: 5.8433.31

Marque: VICTORINOX

Couteau de Boucher Victorinox SWIBO - 31cm

Couteau de boucher Lame étroite, en acier inox polie effet miroir Acier trempé dureté optimale de 55-58 HRC sur l'échelle de Rockwell Manche grillon® antidérapant de couleur jaune éclatante. Compatible lave-vaisselle et stérilisation jusqu'à 120°C. Fabrication suisse par Victorinox - qualité premium!

Prix 44,00 €
Détails
Swiss made

Référence: Y36036

Marque: Yaxell

Couteau A Désosser japonais Yaxell RAN Boning - Damas VG10 23cm

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Couteau à désosser Yaxell, série "Ran" - Gamme Pro Lame 15 cm en acier Damas 69 couches : - 2x34 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone + coeur de lame en VG10. - Tranchant extrême grâce au traitement thermique - Dureté Rockwell : 61-62 HRC. Manche micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable. Gravure...

Prix 139,99 €
Détails
made in Japan

Référence: SMSD0063

Marque: SAMURA

Couteau A Désosser Japonais Samura DAMASCUS - 16.5cm

Couteau désosseur japonais, élégant et performant Lame 16.5 cm forgée à la main en acier damas 67 couches Affûtage européen double face pour un tranchant incomparable. Manche G10, ergonomique et résistant à l'humidité Longueur totale du couteau : 30 cm. Convient détacher la viande des os et d'enlever la graisse et les tendons.

Prix 86,90 €
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made in Asia

Référence: SMSD670023M

Marque: SAMURA

Couteau Utilitaire japonais Samura DAMASCUS 67 - 15cm

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Couteau universel de cuisine, style japonais Lame 15 cm, forgée à la main en acier damas 67 couches Affûtée manuellement à l'aide de techniques européennes d'affûtage double face. Tranchant rasoir, net et précis! Manche micarta ergonomique Couteau standard de cuisine élégant et performant, équilibre parfait! Polyvalent, il convient notamment pour tailler...

Prix 59,95 €
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made in Asia

Référence: SMSP50023

Marque: SAMURA

Couteau Utilitaire Samura SUPER 5 Damas - 16.2cm

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Couteau universel de cuisine, style japonais Lame 16.2 cm, forgée à la main en acier VG-10 damas 5 couches Tranchant rasoir, net et précis! Manche micarta ergonomique Couteau standard de cuisine élégant et performant! Polyvalent, il convient notamment pour tailler les légumes, réaliser une garniture, hacher des herbes, etc. Livré dans un coffret cadeau,...

Prix 96,00 €
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made in Asia

Référence: 5.4233.36

Marque: VICTORINOX

Couteau A Jambon Victorinox lame 36cm

Couteau de cuisine pour découper le jambon Lame à dents en acier inoxydable - très bonne résistance à la corrosion Excellente tenue de coupe Manche fibrox ergonomique et anti-dérapant. Idéal pour pour découper du jambon cuit, séché ou fumé Compatible lave-vaisselle. Peut convenir pour une utilisation professionnelle et intensive. Fabrication suisse,...

Prix 52,27 €
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Swiss made

Référence: MP05

Marque: KASUMI

Couteau Désosseur Damas Kasumi Masterpiece - 16cm

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COUTEAU A DESOSSER JAPONAIS Kasumi Masterpiece Lame en acier VG10 1,0 % de carbone + damas 32 couches (ou 64 paires/impaires) Tranchant rasoir, coupe nette et précise - dureté : 61-62° HRC Manche ergonomique en micarta - bonne résistance à l'eau et à la chaleur Convient pour désosser, dénerver ou contourner os ou cartilages. Fabrication japonaise -...

Prix 199,00 €
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made in Japan

Référence: 872

Marque: FISCHER BARGOIN

Fusil FISCHROM Mèche Ovale Chrome Dur 30cm - Fischer

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Fusil de boucher « CLASSIC FISCHROM » Mèche ovale 30 cm - taillage extra-fin, aiguisage professionnel simple et rapide Manche orange ergonomique - anneau de suspension integré Permet de restaurer parfaitement un tranchant lisse et le mor-fil des lames. Convient aux couteaux émoussés à lame longue jusqu'à 30 cm. Fischer - qualité professionnelle made in...

Prix 68,90 €
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made in France

Référence: 7.7243.2

Marque: VICTORINOX

Coffret à Découper 2 pièces Victorinox Forgé POM

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Coffret à découper 2 pièces forgés « Grand Maître » Couteau à découper + Fourchette à viande Lame forgée à Solingen Tranchant « made by Victorinox » garanti, lames soumises à un double affûtage et à un contrôle laser. Manche POM ergonomique et élégant. Découpe sans effort et de façon régulière et équilibre parfait. Boîte cadeau. Fabrication suisse -...

Prix 164,04 € Prix de base 182,27 €
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Swiss made

Référence: A230600

Marque: Arcos

Couteau à Découper Forgé Arcos Riviera - 15cm

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Couteau à découper forgé Lame à découper 15 cm cm en acier AIF Nitrum - dureté de 57 HRC Manche POM ergonomique et anti-dérapant Forgé d'une seule pièce, à virole style français. Finition douce ayant une grande résistance aux produits corrosifs et aux hautes et basses températures (de - 40°C à 150°C). Les rivets en acier inoxydable sont garantis à la...

Prix 39,99 €
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made in Spain

Référence: Y36039

Marque: Yaxell

Couteau à Découper japonais Yaxell RAN - Damas VG10 23cm

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Couteau japonais de précision, tranchant net! Yaxell, série "Ran" - Gamme Pro Lame 22,9 cm en acier Damas 69 couches : - 2x34 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone + coeur de lame en VG10. - Tranchant extrême grâce au traitement thermique - Dureté Rockwell : 61-62 HRC. Manche micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables et pommeau...

Prix 186,00 €
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made in Japan

Référence: C133H

Marque: Cudeman

Couteau à dépouiller Cudeman Skinner - 9cm

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Couteau à dépouiller précis et performant! Lame 9 cm en acier inox Molybdène Vanadium Meilleure structure de grain et bonne résistance à l'usure Manche finition caoutchouc grip, ergonomique et résistance Longueur totale du couteau : 21.5 cm. Etui en cuir.

Prix 59,95 €
Détails
made in Spain

Référence: C137H

Marque: Cudeman

Couteau à dépouiller Cudeman Skinner - 7.5cm

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Couteau à dépouiller précis et performant! Lame 7,5 cm en acier inoxydable Molybdène Vanadium Meilleure structure de grain et bonne résistance à l'usure Manche ergonomique finition caoutchouc Longueur totale du couteau : 18 cm. Etui en cuir.

Prix 59,95 €
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made in Spain

Référence: DEC3298617

Marque: Deglon

Couteau à Découper Deglon Darkwood - 17cm

Couteau à découper Deglon Série : Darkwood Pour découper les rôtis, gigots, grosses volailles et jambons cuits. Lame 17 cm en acier inoxydable X46Cr13 - bon tranchant et très bonne résistance à la rouille Manche ergonomique en bois pressé Longueur totale du couteau : 29 cm Deux rivets tubulaires en aluminium renforcent sa solidité. Fabrication 100%...

Prix 35,26 €
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made in France

Référence: DEC5807223

Marque: Deglon

Couteau à Découper Deglon - damas 67 couches 23cm

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Couteau à découper damas professionnel Deglon Lame 23 cm en acier damas 67 couches : damas VG10 + 66 couches aciers 420 et 431. Dureté : 60 HRC - Tranchant exceptionnel Manche type corian - antibactérien Longueur totale du couteau : 36 cm. Lame à soie plate semelle - excellente robustesse! Fabrication française - qualité professionnelle haut de gamme...

Prix 185,97 €
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made in France

Référence: 7.7200.20G

Marque: VICTORINOX

Couteau Tranchelard Victorinox Forgé Palissandre 20cm

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Couteau découper/tranchelard forgé Victorinox « Grand Maître Rosewood » Lame 20 cm en acier inox, tranchant « made by Victorinox » garanti, double affûtage et contrôle laser. Manche en bois de palissandre, ergonomique et élégant. Les couteaux de la série "Grand Maitre Rosewood" offrent : une découpe sans effort et de façon régulière et un équilibre...

Prix 112,98 €
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Swiss made

Référence: Y37116

Marque: Yaxell

Couteau à Découper japonais Yaxell Super GOU - Damas SG2 15cm

Couteau japonais à découper haut de gamme Yaxell Super GOU - Gamme Pro Damas 161 couches Lame 15 cm en acier SG2 damas 161 couches- dureté : 63-64 HRC Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu Manche conçu en canvas micarta avec rivets Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais....

Prix 279,00 €
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made in Japan

Référence: TMK.0704

Marque: KAI

Couteau A Trancher KAI Malzer Kamagata - 23cm

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Couteau à découper/trancher japonais KAI "Malzer Kamagata" Lame à découper 23 cm en acier inoxydable 4116 - dureté Rockwell de 57 +/- 1 Manche ergonomique en POM plis - bonne résistance à l'eau Idéal pour trancher et découper les grands morceaux de viande. Signature d'un taureau à l'extrémité du manche. Ne va pas au lave vaisselle. Qualité professionnelle !

Prix 88,00 €
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made in Japan

Référence: Y35507

Marque: Yaxell

Couteau à Decouper japonais Yaxell ZEN - Damas VG10 18cm

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Couteau à découper japonais haut de gamme Yaxell ZEN - Gamme Pro Lame à découper 18 cm en acier VG10 Damas 37 couches - dureté : 60-62 HRC Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées Manche micarta ergonomique, robuste & durable - fixé par deux rivets inoxydables. Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais. Style authentique...

Prix 146,98 €
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made in Japan

Référence: Y36011

Marque: Yaxell

Couteau à Trancher japonais Yaxell Ran - Damas VG10 23cm

Yaxell Ran Meat Slicing Knife, couteau à trancher japonais haut de gamme YAXELL RAN Lame alvéolée 23 cm en acier damas 69 couches - 2x34 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone Cœur de la lame en acier VG-10 - résistance extrême Tranchant extrême grâce au traitement thermique - Dureté 61 HRC Manche micarta robuste et durable fixé par deux rivets...

Prix 179,00 €
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made in Japan

Référence: NDC.0704

Marque: KAI

Couteau a Trancher japonais KAI Shun Nagare - Damas 23cm

Couteau à trancher damas haut de gamme KAI série : Shun Nagare - gamme Luxe Lame 23 cm en acier damas inox VG2 et VG10 72 couches - dureté accrue : 61 HRC, tranchant net et précis! Brevet KAI unique : le damas s'étend jusqu'en bas du fil de coupe - damas original - design élégant! Manche ergonomique en bois de pakka. Fabriqué à Seki, au Japon et garanti à...

Prix 319,00 €
Détails
made in Japan

Référence: Y37007

Marque: Yaxell

Couteau à Découper japonais Yaxell GOU - Damas SG2 18cm

Couteau japonais à découper haut de gamme Yaxell, série : GOU - Gamme Pro Lame 18 cm en acier SG2 Damas 101 couches - dureté : 63-64 HRC Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu Manche Micarta robuste et durable fixé par trois rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable. Couteau japonais de...

Prix 238,50 € Prix de base 265,00 €
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made in Japan

Référence: A295500

Marque: Arcos

Couteau Tranchelard Arcos Prof - 25cm

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Couteau à trancher Lame 25 cm en acier AI Nitrum (dureté : 57 HRC) Très bon tranchant et haute résistance à la corrosion. Manche polypropylène - ergonomique et antidérapant Dessinée pour des professionnels ayant un usage intensif. Compatible lave-vaisselle Arcos, made in Spain - excellent rapport qualité/prix! Livraison 3/5 joursSatisfaits ou remboursés

Prix 26,90 €
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made in Spain

Référence: A241600

Marque: Arcos

Couteau à Découper Arcos Colour Prof - 18cm

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Couteau de cuisine pour découper et trancher les viandes et les rôtis Lame 18 cm en acier AI Nitrum (dureté : 57 HRC) Manche PPG antidérapant avec liseré noir. Conception spécialement réalisé pour un travail prolongé. Exclusivement en acier inoxydable NITRUM® de très haute tenue. Excellent rapport qualité-prix. Peut passer au lave-vaisselle. Arcos, made...

Prix 23,90 €
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made in Spain

Référence: OEWP2

Marque: Outdoor Edge

Mallette de Chasse 8 pièces - Outdoor Edge Wild Pak

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Mallette 8 pièces de chasse : 1. Scie 15,2 cm 2. Désosseur 12,7 cm 3. Dépeceur 9,5 cm 4. Caper 6,4 cm 5. Ecarteur 6. Aiguiseur 7. 1 paire de gants. 8. Mallette. Acier : 420HC (haute résistance à la corrosion) Manche : caoutchouc (bonne adhérence). Peut convenir également pour un boucher.

Prix 69,99 €
Détails
made in Asia

Référence: OEFW45

Marque: Outdoor Edge

Scie pliante de chasse/bois - Outdoor Edge 8,1cm

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Scie fermante outdoor Edge "Flip n' Zip Saw" Lame dentelée 8,1 cm en acier 8Cr13MoV - très bon tranchant & haute résistance à la corrosion Manche ergonomique finition aluminium Longueur totale du couteau : 18,7 cm. Système de verrouillage-sécurité : back-lock Livré avec son étui nylon.

Prix 33,60 €
Détails
made in Asia

Référence: OP001820

Marque: Opinel

Couteau à Découper Opinel n°120 - 16cm

COUTEAU A DECOUPER Lame 16 cm en acier inoxydable X50CrMoV15 - Très bon tranchant & haute résistance à la corrosion Manche ergonomique en bois de hêtre - bois dur, résistant et facile à travailler. Collection Parallèle. Opinel - fabrication française en Svoie Excellent rapport qualité-prix!

Prix 28,90 €
Détails
made in France

Référence: 280.24

Marque: FISCHER BARGOIN

Feuille de Boucher Bargoin 24cm Inox

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Feuille de Boucher "Bargoin" Lame acier inoxydable de 24 cm à dos droit, hauteur 10cm. - Manche ABS thermoplastique 14 cm - très bonne prise en main grâce à ses rainures Ustensile de découpe professionnel idéal pour petite et moyenne découpe - Lame arrondie : Facilite la découpe - Légère et facilement maniable - Passe au lave-vaisselle - Norme HACCP Poids...

Prix 55,76 € Prix de base 61,95 €
Détails
made in France

Couteaux et accessoires de boucher

Couteaux à découper, couteaux à désosser, couteaux à saigner, feuilles de boucher, scie de boucher... et accessoires.

Retrouvez tous les couteaux de boucher, feuilles, scies et accessoires de boucher en vente sur notre boutique. Nos marques de couteaux de boucher sont sélectionnées parmi les meilleures au monde avec une garanti allant jusqu'à "à vie": couteaux et scies de boucher Bargoin (France), couteaux de boucher Victorinox (Suisse), couteaux de boucher Arcos (Espagne), couteaux de boucher Yaxell (Japon), couteaux de boucher KaneTsune (Japon), scies et feuilles de boucher Deglon (France), etc.

Nos marques de couteaux de boucher sont sélectionnées parmi les meilleures au monde avec une garanti allant jusqu'à "à vie"!

Retrouvez aussi les couteaux à dépecer et les couteaux à dépouiller spéciales chasseur ici.

Meilleurs prix sur Vos-Couteaux.com - Livraison rapide - Promo bienvenue..