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Couteau japonais traditionnel à découper KaneTsune Sujihiki Lame martelée 21 cm en acier DSR-1K6 - dureté : 58-59 HRC Manche en bois. Longueur totale du couteau : 33 cm. Couteau à découper japonais - idéal pour découper de grosses pièces de viande comme le rôtis - et trancher facilement toute viande ou poisson. Fabrication japonaise - qualité haut de...

Couteau Japonais traditionnel Lame petty 12 cm en acier DSR-1K6 - dureté : 58-59 HRC Manche en bois. Longueur totale du couteau : 24 cm. Couteau japonais traditionnel universel de petite taille précis et ultra-tranchant Permet de hacher, de couper ou d'émincer, aussi bien, de la viande, que du poisson, des légumes ou encore des herbes. Ne va pas au lave...

Couteau japonais traditionnel Kanetsune USUBAGATA Lame usuba 16,5 cm en acier DSR-1K6 - dureté : 58-59 HRC Manche en bois. Longueur totale du couteau : 30 cm. Idéal pour émincer sur une planche les légumes et les herbes Fabriqué à Seki au Japon - qualité premium. Non compatible lave-vaisselle. Couteaux japonais Usuba. Kanetsune Livraison : 2/4 jours...

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Couteau japonais traditionnel Lame santoku 16,5 cm en acier DSR-1K6 - dureté : 58-59 HRC Manche en bois. Longueur totale du couteau : 30 cm. Idéal pour tailler finement les poissons crus et pour trancher, couper en dés et émincer les fruits et légumes Fabriqué à Seki au Japon et garanti à vie! Ne va pas au lave vaisselle. Couteaux japonais santoku...

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Couteau japonais traditionnel Kanetsune Gyutou Lame 18 cm en acier DSR-1K6 - dureté : 58 HRC Manche en bois. Longueur totale du couteau : 30.5 cm. Idéal pour émincer la viande et la séparer de son os. Fabriqué à Seki au Japon et garanti à vie! Lave vaisselle déconseillé. Kanetsune Livraison offerte : 3/5 jours Satisfaits ou remboursés.

Couteau de chef japonais KaneTsune Gyuto Lame Gyutou 18,5 cm en acier San Maï 3 couches (Sandvik 19C27/410)Grain très fin, tranchant très affûté - dureté 60-62 HRC Manche en bois de pakkawood Montage plate semelle Longueur totale du couteau : 35 cm. Idéal pour émincer la viande et séparer les os. Couteau japonais haut de gamme - fabriqué à Séki au Japon...

Couteau Japonais traditionnel Lame usuba 16,5 cm en acier Sandvik 19C27/SUS410 - dureté 60-61 HRC San Mai 3 couches Manche pakkawood Montage plate semelle Longueur totale du couteau : 29,3 cm. Idéal pour émincer sur planche les légumes et les herbes. Peut convenir pour usage professionnel et intensif. Ne va pas au lave vaisselle. Fabriqué à Seki au Japon...

Couteau japonais traditionnel Lame petty 15 cm en acier San Maï 3 couches (Sandvik 19C27/SUS410) Grain très fin, tranchant très affûté - dureté 60-62 HRC Manche plywood - Montage plate semelle Longueur totale du couteau : 27 cm. Couteau japonais universel de petite taille précis et ultra-tranchant Permet de hacher, de couper ou d'émincer, aussi bien, de...

Couteau japonais traditionnel santoku Lame santoku 18 cm en acier San Maï 3 couches (Sandvik 19C27/SUS410) Grain très fin, tranchant très affûté - dureté 60-62 HRC Montage plate semelle Longueur totale du couteau : 30 cm Couteau japonais traditionnel haut de gamme, convient pour usage professionnel et intensif. Ne va pas au lave vaisselle. Couteaux...

Couteau petty japonais traditionnel Lame petty miroir 13,5 cm en acier San Maï 3 couches (VG10/SUS410) Grain très fin, tranchant très affûté - dureté 60-62 HRC Manche pakkawood - Mitres inox Montage plate semelle. Longueur totale du couteau : 24 cm. Couteau japonais universel précis et ultra-tranchant Permet de hacher, de couper ou d'émincer, aussi bien,...

Couteau japonais traditionnel Lame Santoku miroir 16,5 cm en acier VG1/410 Dureté 60-61 HRC Manche pakkawood Mitres inox Montage plate semelle Longueur totale du couteau : 28,5 cm. Idéal pour tailler finement les poissons crus et pour trancher, couper en dés et émincer fruits et légumes. Fabriqué à Seki au Japon et garanti à vie! Peut convenir pour usage...

Pierre à aiguiser céramique Double grain 120/1000 (brut/medium) antidérapante - Un coté 120 : pour affuter une lame complètement émoussée ou pour reprendre un pointe cassée. - Le coté 1000 : pour reprendre les rayures plus grossières du 120, tout en donnant un tranchant de bonne qualité. Dimensions : 17 x 5,5 cm Livrée avec socle plastique. Pierres à...

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Pierre aiguiser céramique double grain antidérapant Deux faces :  - Grain 1000 pour entretenir vos lames - Grain 3000 pour donner un tranchant encore plus fin. Permettant ainsi un travail de précision pour un rendu rasoir. Dimensions : 170 x 53 x 25mm Avec support. Pierres à aiguiser japonaises Kanestune, made in Japon Livraison offerte : 3/5 jours...

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Couteau japonais traditionnel KaneTsune Usuba Lame en acier Damas 11 couches, 16,5 cm. Dureté : 60-61 HRC Manche magnolia finition bois. Longueur totale du couteau : 28,5 cm Idéal pour émincer sur planche les légumes et les herbes. Peut convenir pour usage professionnel et intensif. Ne va pas au lave vaisselle. Fabriqué à Seki au Japon et garanti à vie!...

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Couteau Deba Lame en acier Damas 11 couches (White steel Damascus) - dureté : 60-61 HRC Manche magnolia finition bois. Longueur totale du couteau : 28,5 cm Convient pour usage professionnel et intensif. Ne va pas au lave vaisselle. Fabriqué à Séki au Japan. et garanti à vie! Couteaux japonais Deba Couteaux japonais de cuisine Livraison offerte : 2/4...

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Couteau japonais traditionnel KaneTsune Yanagiba Lame en acier Damas 11 couches , 21 cm Dureté Rockwell : 60-61 HRC Manche magnolia finition bois. Longueur totale du couteau : 33 cm. Convient pour usage professionnel et intensif. Ne va pas au lave vaisselle. Couteaux japonais Yanagiba Couteaux japonais de cuisine Livraison offerte : 2/4 jours Satisfaits...

Couteau japonais traditionnel KaneTsune Yanagiba Lame japonaise yanagiba 27cm en acier damas 11 couches  Dureté : 62-64 HRC Manche magnolia finition bois - ergonomique et bon équilibre Longueur totale du couteau : 41,5cm. Idéal pour enlever la peau des poissons et pour couper les sushis alignés les uns derrière les autres. Couteau japonais haut de gamme -...

Couteau japonais traditionnel Kanetsune Usuba Lame 16,5cm en acier VG10 - dureté Rockwell : 60-62 HRC Manche Plywood noir finition bois Montage plate semelle. Longueur totale du couteau : 29cm. Idéal pour émincer sur planche les légumes et les herbes. Peut convenir pour usage professionnel et intensif. Fabriqué à Seki au Japon et garanti à vie! Ne va pas...

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Couteau japonais traditionnel KaneTsune Warikomi Santoku Lame santoku de 16.5cm de composition San Mai : 3 couches superposées Coeur en acier VG1 à 1% de carbone + acier inox 410 en protection Dureté -+60 HRC sur l'échelle de Rockwell  Tranchant marqué et durable Manche polywood noir avec mitre inox + 3 rivets de fixation Longueur totale du couteau :...

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Couteau japonais traditionnel guyto Kanetsune Kanagata Lame gyuto 18 cm en acier San Mai : 3 couches dures superposées - dureté -+60 HRC Coeur de la lame en acier VG10 à 1% de carbone + acier inox 410 en protection Manche polywood sombre avec mitre inox + 3 rivets pour le maintien Longueur totale du couteau : 30.5 cm. Couteau japonais polyvalent idéal...

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Couteau de chef japonais KaneTsune Gyuto Lame 24 cm en acier NKS Japanese High carbon steel - dureté : 59-61 HRC Manche en Bois de pakkawood. Longueur totale du couteau : 37cm. Couteau japonais traditionnel haut de gamme convient pour usage professionnel et intensif. Utile pour émincer la viande et séparer les os mais aussi pour découper viandes et...

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Couteau Gyuto japonais Lame 21 cm en acier japonais NKS à haute teneur en carbone  Dureté de la lame : 59 ± 1 HRC Manche en bois noir de pakka Montage plate semelle. Couteau de chef japonaispolyvalent. Idéal pour émincer la viande et séparer les os mais aussi pour découper viandes et légumes.. Convient pour usage professionnel et intensif. Fabriqué à Seki...

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Couteau japonais de cuisine haut de gamme Yanagiba KANETSUNE Sashimi Damas 24 cm Lame 24 cm - Damascus 11 couches - Dureté 60-61 HRC Coeur de lame en acier White Steel japonais traditionnel Manche en magnolia clair finition bois - En forme traditionnelle de "D" Emouture asymétrique. Idéal pour enlever la peau des poissons et pour couper les sushis alignés...

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Couteau de chef japonais KaneTsune Gyuto Lame 27 cm en acier NKS32 Japanese High carbon steel - dureté : 61 ± 1 HRC Manche magnolia finition bois. Longueur totale du couteau : 40,5 cm. Peut convenir pour un usage professionnel et intensif. Utile pour émincer la viande et séparer les os. Fabriqué à Seki au Japon et garanti à vie! Existe aussi avec lame...