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Couteaux Damas

Couteaux Damas

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Référence: 01BO478DAM

Marque: Boker Plus

Couteau pliant Boker Plus Cataclyst Damascus Green 7.8cm

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Couteau pliant damas - Flip Joint/Flipper Système d'ouverture à roulement à billes. Lame 7.8 cm en acier damas 110 couches Manche micarta/acier, plaquette micarta unilatérale - Clip. Longueur totale du couteau : 17.3 cm. Etui nylon fournit. Livré dans un coffret Boker Plus avec son certificat d'authenticité. Modèle disponible également avec manche marron...

Prix 98,00 €
Détails
made in Asia

Référence: 01BO479DAM

Marque: Boker Plus

Couteau pliant Boker Plus Cataclyst Damascus Brown 7.8cm

rating 0 avis

Couteau pliant damas - Flip Joint/Flipper Système d'ouverture à roulement à billes. Lame 7.8 cm en acier damas 110 couches Manche micarta/acier, plaquette micarta unilatérale. - Clip. Longueur totale du couteau : 17.3 cm. Etui nylon fournit. Livré dans un coffret Boker Plus avec son certificat d'authenticité.

Prix 98,00 €
Détails
made in Asia

Référence: 01BO358DAM

Marque: Boker Plus

Couteau pliant Böker Plus Gemma Damas - 6.4cm

Couteau pliant frame-lock, damas 110 couches Lame damas 6.4 cm - dureté : 58-59 HRC Manche damas - Clip réversible. Longueur totale du couteau : 14.1 cm. Système d'ouverture à roulement à billes. Couteau gentleman  de poche entièrement damas, compact et élégant! Livré dans un coffret Boker Plus avec son certificat d'authenticité. Expédition sous...

Prix 99,99 €
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made in Asia

Référence: 111103DAM

Marque: Boker Solingen

Couteau Boker Solingen Tiger Damas - 8.5cm

Böker Tiger damas, couteau de collection d'exception! Lame 8.5 cm en acier Damas - forgée à la main par Chad Nicols, dureté : 62-63 HRC Manche en micarta - clip réversible Longueur totale du couteau : 19 cm. Couteau élaboré à partir de l'acier du char de combat Tiger I de la Schwere Panzerabteilung 502, détruit au combat en Lettonie à l'été 1944 près de...

Prix 396,60 €
Détails
made in Germany

Référence: 01BO174DAM

Marque: Boker Plus

Couteau Böker Plus LFR Damascus - 8.6cm

Böker Plus LFR Damascus Couteau gentleman d'inspiration japonaise - Designer : Kansei Matsuno. Lame en acier damas inoxydable 110 couches - dureté : 60-61 HRC Très bonne résistance à l'usure et à la corrosion Manche titane - ultra-robuste Longueur totale du couteau : 18 cm Fourni avec un étui en nylon de haute qualité pour le stockage. Expédition sous...

Prix 139,99 €
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made in Asia

Référence: 117942DAM

Marque: Boker Solingen

Couteau Boker Barlow Prime Tirpitz-Damascus 7cm

Boker Barlow Prime Tirpitz-Damascus Couteau pliant damas Lame 6.9 cm en acier damas 200 couches forgée à la main - dureté : 61-63 HRC Manche micarta/noyer - durable et ergonomique Longueur du couteau ouvert : 15.3 cm. Livré avec avec étui en feutre de haute qualité, certificat d'authenticité et numéro de série individuel. Couteau de poche damas haut de...

Prix 259,95 €
Détails
made in Germany

Référence: 110715DAM

Marque: Boker Solingen

Couteau Boker Damas 98k

Boker Damas 98k Couteau de poche damas Boker Solingen, édition limitée Ouverture sécurité : back-lock Lame en acier damas - forgée à la main dans le motif Ripple par Chad Nichols Manche en bois de noyer Longueur du couteau ouvert : 19.5 cm. Livré dans un coffret Boker Solingen avec son certificat d'authenticité et numéro de série individuel. Couteau damas...

Prix 276,00 €
Détails
made in Germany

Référence: 111025DAM

Marque: Boker Solingen

Couteau pliant Boker Damascus 7.8cm

Couteau de poche Boker Solingen Ouverture Sécurité : back-lock Lame 7.8 cm en acier damas - dureté : 58 HRC Haute résistance à l'usure et à la corrosion Manche micarta - boucle pour dragonne Longueur du couteau ouvert : 18.1 cm. Couteau de poche léger et robuste pour un usage quotidien. Dessiné par le coutelier français : Raphaël Durand Fabriqué à la...

Prix 399,90 €
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made in Germany

Référence: 11KAL48DAM

Marque: Boker Solingen

Couteau Böker Kalashnikov Damas 9.6cm

Böker Kalashnikov Bayonet Damas Couteau pliant liner-lock Lame 9.6 cm en acier Damas - dureté : 62-63 HRC Manche aluminium/ironwood - Clip réversible Longueur totale du couteau : 22.8 cm. Couteau de poche design et fonctionnel, livré avec son certificat d'authenticité. Couteaux de poche damas ici Livraison offerteSatisfaits ou remboursés

Prix 379,99 €
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made in Germany

Référence: KC465*

Marque: Kanetsune

Couteau Kiritsuke Damas KaneTsune - 17cm

Couteau kiritsuke japonais damas Lame 17 cm en acier damas 11 couches, tranchant rasoir - dureté : 62-63 HRC Manche en bois de santal rouge avec mitre en plywood noir - robuste et ergonomique Longueur totale du couteau : 31.2 cm. Idéal pour découper les légumes , émincer la viande et le poisson.. Couteau japonais haut de gamme - fabriqué au Japon et...

Prix 233,96 € Prix de base 259,95 €
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made in Japan

Référence: 110038DAM

Marque: Boker Solingen

Couteau Boker Barlow M4 Sherman Damas

Böker Barlow M4 Sherman Damas couteau gentleman de poche, back-lock Lame 6.2 cm forgée en acier damas N690 80 couches (dureté : 61-63 HRC) Damas élaboré à partir de chars M4 Sherman. Manche micarta, mitre en acier inoxydable Longueur du couteau ouvert : 15 cm. Livré avec avec étui en feutre de haute qualité, certificat d'authenticité et numéro de série...

Prix 239,90 €
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made in Germany

Référence: MC.162D

Marque: Mcusta

Couteau pliant MCUSTA FUSION Damas violet 8cm

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Mcusta FUSION Couteau japonais pliant liner-lock, modèle luxe Lame 8 cm en acier VG-10 damas inox 66 couches  Acran intérieur et à bouton double Tranchant rasoir - dureté : 62 HRC Manche ergonomique 11 cm en aluminium anodisé violet - Clip amovible Livré avec sa pochette japonaise traditionnelle en soie. Couteau japonais de luxe finition artisanale...

Prix 211,00 €
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made in Japan

Référence: 01BO297DAM

Marque: Boker Plus

Couteau Böker Plus Kwaiken Flipper Damas - 9cm

Couteau Böker Plus Kwaiken Damascus Couteau pliant liner-lock - Ouverture flipper Lame 9 cm en acier Damas - dureté : 62 HRC Manche titane - Clip Longueur totale du couteau : 21,3 cm Designer : Lucas Burnley Livré dans son coffret Boker Plus avec son certificat d'authenticité. Couteaux Boker Kwaiken ici Livraison offerte : 2/4 joursSatisfaits ou remboursés

Prix 369,00 €
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USA design/made in Asia

Référence: 01MB790DAM

Marque: Boker Magnum

Couteau pliant Böker Magnum Lord - lame damas 9,2cm

Couteau pliant damas - back-lock Lame 9,2 cm en acier Damas 37 couches - dureté : 56-57 HRC. Manche en bois du ronce - Mitres inox - aspect haut de gamme  Longueur fermé 12.38 cm Longueur totale du couteau : 21 cm. Les gravures sur le manche rappellent les peintures rupestres représentant une scène de chasse préhistorique. Expédition sous 24/48HSatisfaits...

Prix 103,85 €
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made in Asia

Référence: 01BO102DAM

Marque: Boker Plus

Couteau pliant Böker Plus Gent 2 - Damas 6,9 cm

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Couteau pliant damas Böker Plus Damascus Gent 2 Lame damas 67 couches, 7 cm. Manche ergonomique en bois d'ebène. Clip amovible. Longueur du couteau ouvert : 16,7 cm. Livré dans son coffret Boker Plus avec son certificat d'authenticité. Livraison offerteSatisfaits ou remboursés

Prix 94,00 €
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made in Asia

Référence: 01RY818DAM

Marque: Boker Magnum

Couteau pliant damas Böker Magnum Caveman - 8,2cm

Couteau de poche damas Pliant liner-lock. Lame 8,2 cm en acier Damas 37 couches Plaquettes en bois décorées d'une scène de chasse rupestre préhistorique. Excellent rapport qualité-prix! Livré dans son coffret Boker Magnum avec son certificat d'authenticité. Couteaux pliants damas ici

Prix 66,48 € Prix de base 69,98 €
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made in Asia

Référence: 308.D

Marque: Old Bear

Couteau Damas Old Bear Olivier pliant 11cm

Couteau de poche damas Old Bear - taille M Lame en acier damas inox DS93X, avec virole de sécurité en laiton brossé Manche 11 cm olivier. Livré en coffret cadeau bois/carton avec certificat de contrôle qualité. Fabrication artisanale en Italie. Couteaux de poche damas ici Expédition sous 24/72HSatisfaits ou remboursés

Prix 175,99 €
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made in Italy

Référence: 9882

Marque: Fontenille Pataud G. - Thiers Laguiole

Couteau Laguiole Gilles Pocket Pointe De Corne 10cm damas

Couteau de poche Laguiole GILLES® « POCKET » Lame damas inox 160 couches à cran Mitre brillante Manche 10 cm pointe de corne blonde Abeille et ressort forgés et ciselés main. Modèle équipé d'une butée de lame garantissant la longévité de la coupe. Couteau Laguiole par Fontenille Pataud Gilles, fabrication artisanale made in France.

Prix 412,00 €
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made in France

Référence: WUDORC2C

Marque: Wusaki

Couteau 2 couteaux japonais Wusaki Damas 10Cr

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Coffret cadeau 2 couteaux Série Damas 10Cr Chef 200mm - Office 90mm Lames en en acier Damas 67 couches, cœur de la lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone, coupe nette et précise! Manche ergonomique en bois d'olivier poncé et traité pour plus de résistance! En coffret cadeau. Couteaux japonais de cuisine élégants et performants!

Prix 159,95 €
Détails
made in Asia/Japan

Référence: WUSMBPC2C

Marque: Wusaki

Coffret 2 couteaux de cuisine Wusaki San Mai 10Cr15

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Coffret de 2 couteaux de cuisine : Chef 200mm - Office 90mm Wusaki, série SAN MAI 10CR15 Lame en acier japonais San Mai 三枚 10Cr15 3 couches, coupe nette ! Manche ergonomique en pakkawood Couteaux japonais de cuisine élégants et performants! Livré en coffret cadeau.

Prix 99,99 €
Détails
made in Asia/Japan

Référence: WUSMBPC3C

Marque: Wusaki

Coffret 3 couteaux de cuisine Wusaki San Mai 10Cr15

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Coffret de 3 couteaux japonais de cuisine : Chef 200mm - Universel 120mm - Office 90mm Wusaki, série SAN MAI 10CR15 Lame en acier japonais San Mai 10Cr15 3 couches, coupe nette ! Manche ergonomique en pakkawood Couteaux japonais de cuisine élégants et performants! Livré en coffret cadeau.

Prix 139,99 €
Détails
made in Asia/Japan

Référence: WUDORN17

Marque: Wusaki

Couteau japonais Nakiri Wusaki Damas 10Cr 17cm

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COUTEAU NAKIRI JAPONAIS Lame 17 cm en acier Damas 67 couches, cœur de la lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone, coupe nette et précise! Manche ergonomique en bois d'olivier poncé et traité pour plus de résistance! En coffret cadeau. Couteau japonais de cuisine élégant et performant! Convient pour hacher, trancher et émincer efficacement les...

Prix 109,95 €
Détails
made in Asia/Japan

Référence: SMSMT0043

Marque: SAMURA

Couteau Nakiri Damas Samura METEORA - 17.3cm

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Couteau à légumes japonais en acier Damas VG10 martelé, forgé à partir dune seule pièce Lame 17.3 cm en acier damas, excellent tranchant! Manche damas élégant et prise en main confortable Longueur totale du couteau : 30.3 cm. Couteau de cuisine universel multitâches, élégant et performant! Convient notamment pour hacher, trancher et émincer les légumes et...

Prix 92,96 €
Détails
made in Asia

Référence: SMSMT0023

Marque: SAMURA

Couteau Utilitaire Damas Samura METEORA - 17.4cm

Couteau universel de cuisine en Damas VG10 martelé, forgé à partir dune seule pièce Lame 17.4 cm en acier damas, excellent tranchant! Manche damas élégant et prise en main confortable Longueur totale du couteau : 30.3 cm. Couteau de cuisine universel multitâches, élégant et performant! Convient pour les découpe précises mais aussi pour émincer ou hacher...

Prix 88,90 €
Détails
made in Asia

Référence: Y35535

Marque: Yaxell

Couteau A Légumes japonais Yaxell ZEN - Damas VG10 10cm

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Couteau de cuisine damas - YAXELL, série : ZEN - Gamme Pro Lame office 10 cm en acier VG10 Damas 37 couches - dureté : 61 HRC Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées Manche micarta ergonomique, robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables. Lame brute de martelage et logo Yaxell et Zen estampés. Gravure sur lame au poinçon par un maitre...

Prix 104,40 € Prix de base 116,00 €
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made in Japan

Référence: Y36036

Marque: Yaxell

Couteau A Désosser japonais Yaxell RAN Boning - Damas VG10 23cm

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Couteau à désosser Yaxell, série "Ran" - Gamme Pro Lame 15 cm en acier Damas 69 couches : - 2x34 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone + coeur de lame en VG10. - Tranchant extrême grâce au traitement thermique - Dureté Rockwell : 61-62 HRC. Manche micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable. Gravure...

Prix 139,99 €
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made in Japan

Référence: SMSMT0092

Marque: SAMURA

Couteau Santoku Damas Samura METEORA - 16cm

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Couteau de cuisine en Damas VG10 martelé, forgé à partir dune seule pièce Lame 16 cm en acier damas, excellent tranchant! Manche damas élégant et prise en main confortable Longueur totale du couteau : 29 cm. Couteau professionnel de cuisine multitâches, élégant et performant! Convient notamment pour trancher, émincer et ciseler. Angle d'affûtage de 17...

Prix 89,99 €
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made in Asia

Référence: SMSD670085M

Marque: SAMURA

Couteau de Chef japonais Samura DAMASCUS 67 - 20.8cm

Couteau de chef japonais Lame 20.8 cm, forgée à la main en acier damas 67 couches Affûtée manuellement à l'aide de techniques européennes d'affûtage double face. Tranchant rasoir, net et précis! Manche micarta ergonomique Couteau de cuisine élégant et performant, équilibre parfait! Convient notamment pour émincer la viande ainsi que pour couper les...

Prix 92,00 €
Détails
made in Asia

Référence: SMSD670045M

Marque: SAMURA

Couteau A Découper japonais Samura DAMASCUS 67 - 19.5cm

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Couteau japonais à découper, trancher Lame 19.5 cm, forgée à la main en acier damas 67 couches Affûtée manuellement à l'aide de techniques européennes d'affûtage double face. Tranchant rasoir, net et précis! Manche micarta ergonomique Couteau de cuisine élégant et performant, équilibre parfait! Convient pour trancher finement la viande, le poisson, de...

Prix 71,95 €
Détails
made in Asia

Référence: SMSD670023M

Marque: SAMURA

Couteau Utilitaire japonais Samura DAMASCUS 67 - 15cm

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Couteau universel de cuisine, style japonais Lame 15 cm, forgée à la main en acier damas 67 couches Affûtée manuellement à l'aide de techniques européennes d'affûtage double face. Tranchant rasoir, net et précis! Manche micarta ergonomique Couteau standard de cuisine élégant et performant, équilibre parfait! Polyvalent, il convient notamment pour tailler...

Prix 59,95 €
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made in Asia

Référence: 6.9010.22J22

Marque: VICTORINOX

Couteau de Chef Victorinox Swiss Modern Damas Edition limitée 2022

Couteau de cuisine damas, édition limitée Victorinox Swiss Modern Lame 22 cm cm en acier Damasteel® unique, coupe nette et précise Manche en bois de noyer, ergonomique et élégant Couteau ultra aiguisé et précis à la tenue de coupe exceptionnelle pour trancher et découper avec habileté d’un simple geste. Édition Limité à 1 884 pièces dans le monde et...

Prix 583,20 € Prix de base 648,00 €
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Swiss made

Référence: 130430DAM

Marque: Boker Cuisine

Couteau Petty Damas VG10 Boker Solingen Olive 10cm

Couteau d'office au style japonais - gamme : Boker Damascus Lame 10 cm en acier damas inoxydable 37 couches (dureté : 60-62 HRC) - tranchant rasoir Cœur de la lame en acier VG10 garantissant une résistance extrême Manche en bois d'olivier, style japonais - ergonomique et résistant Non compatible lave-vaisselle Peut convenir pour un usage professionnel et...

Prix 118,90 €
Détails
made in Germany

Référence: 130445DAM

Marque: Boker Cuisine

Couteau Sujihiki Filet de Sole Damas Boker Olive 22.9cm

Couteau à poisson style japonais haut de gamme Gamme : Boker Solingen Damascus Lame 22,9 cm en acier damas inoxydable 37 couches (dureté : 60-62 HRC) - tranchant rasoir Cœur de la lame en acier VG10 garantissant une résistance extrême Manche en bois d'olivier, style japonais - ergonomique et résistant Non compatible lave-vaisselle Peut convenir pour un...

Prix 152,10 € Prix de base 169,00 €
Détails
made in Germany

Référence: 130425DAM

Marque: Boker Cuisine

Couteau Sujihiki Filet de Sole Damas Boker Solingen 22.9cm

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Couteau filet de sole, style japonais Gamme : Boker Damascus Lame 22,9 cm en acier damas inoxydable 37 couches (dureté : 60-62 HRC) - tranchant rasoir Cœur de la lame en acier VG10 garantissant une résistance extrême Manche polywwod style japonais - ergonomique et résistant Non compatible lave-vaisselle Peut convenir pour un usage professionnel et...

Prix 162,00 €
Détails
made in Germany

Référence: KC463

Marque: Kanetsune

Couteau Nakiri Damas KaneTsune - 16.5cm

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Couteau nakiri japonais damas haut de gamme Lame 16.5 cm en acier damas 11 couches, tranchant rasoir - dureté : 62-63 HRC Manche en bois de santal rouge avec mitre en plywood noir - robuste et ergonomique Idéal pour découper et émincer, sur une planche, légumes et fines herbes. Couteau japonais haut de gamme - fabriqué au Japon et garanti à vie! Ne va pas...

Prix 271,95 €
Détails
made in Japan

Référence: KC464

Marque: Kanetsune

Couteau Petty Damas KaneTsune - 13.5cm

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Couteau universel japonais haut de gamme Lame 13.5 cm en acier damas Blue Paper Steel N°2 damas 11 couches, tranchant rasoir - dureté : 62-63 HRC Manche en bois de santal rouge avec mitre en plywood noir - robuste et ergonomique Idéal pour hacher, couper ou émincer viande, poisson, légumes ou herbes. Couteau japonais haut de gamme - fabriqué au Japon et...

Prix 206,96 € Prix de base 229,95 €
Détails
made in Japan

Référence: MC.161D

Marque: Mcusta

Couteau pliant Damas Mcusta FUSION 8cm

Mcusta FUSION Couteau japonais damas haut de gamme Lame 8 cm en acier VG-10 damas inox 66 couches  A cran intérieur et à bouton double Tranchant rasoir - dureté : 62 HRC Manche ergonomique 11 cm en aluminium anodisé noir - Clip amovible Couteau japonais de luxe - finition artisanale Livré avec sa pochette japonaise traditionnelle en soie. Fabriqué à Séki...

Prix 199,99 €
Détails
made in Japan

Référence: MC.114D

Marque: Mcusta

Couteau pliant damas Mcusta TSUCHI 8cm

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Mcusta TSUCHI Damas Couteau japonais pliant Lame 8. 25 en acier VG-10 damas inox 66 couches, noyau VG10 A cran intérieur et à bouton double Manche 11 cm en acier inox martelé - Clip. Couteau japonais de poche robuste et design. Fabriqué à Séki au Japon dans la pure tradition japonaise. Couteaux japonais de poche

Prix 218,00 €
Détails
made in Japan

Référence: MC.31D

Marque: Mcusta

Couteau pliant Mcusta KASUMI Damas 7cm

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Mcusta KASUMI Damas Couteau pliant japonais, modèle luxe Lame 7 en acier VG-10 damas inox 66 couches, cœur VG10 A cran intérieur et à bouton double Manche 9.5 cm en acier inox martelé - Clip Couteau japonais de poche robuste et design. Fabriqué à Séki au Japon dans la pure tradition japonaise. Couteaux japonais de poche

Prix 236,00 €
Détails
made in Japan

Les couteaux à lame damas respirent luxe et beauté. La qualité et l'esthétisme exceptionnels de leur lame rendent chaque couteau unique. Les couteaux damas font la convoitise de collectionneurs et de passionnés de couteaux d'exception.

L'histoire de l'acier damas

La production de l’acier de Damas commença 300 ans avant J.C. et elle perdura jusqu’à la fin des années 1750. Suite à l’épuisement du wootz, le savoir-faire artisanal se perdit. La reproduction des lames damas par les forgerons européens reprend au 19ème siècle. En 1823, un certain Bréant découvre un nouveau procédé de fabrication qui allie le wootz et le corroyage.

La fabrication de l’acier damas

L’acier damassé s’obtient en superposant différentes couches d’aciers, plus ou moins durs et plus ou moins riches en carbones, d’où son appellation « acier multicouche ». Comme on vient de le voir, sur les premières lames de damas, les motifs étaient créés grâce à la cristallisation du métal. Aujourd’hui, les desseins sont le résultat intentionnel du travail du forgeron. Généralement, il procède en utilisant deux ou trois types d’aciers (dur, doux, carbone, nickel…). Il va sélectionner ses matériaux en fonction du rendu qu’il souhaite, pour ce faire il prend en considération l’esthétique et la technique. Il va ensuite souder à chaud par martelages successifs, cette technique est connue sous le nom de corroyage. Une fois cette phase de corroyage effectuée, le forgeron va procéder à la révélation des motifs. Il va appliquer un produit, en général c’est de l’acide, sur la lame en acier damas. Les aciers étant différents, l’acide n’agira pas avec la même intensité sur eux, et c’est cette différence d’intensité qui révélera les motifs.

Quelle est la différence entre un damas industriel et un damas artisanal

Vous pourrez trouver sur le marché deux sortes de damas : le damas industriel et le damas artisanal. Nous allons d’abord nous intéresser au damas industriel. Aujourd’hui, l’acier damassé est produit de façon industrielle grâce à la métallurgie des poudres. Cette technologie est récente, mais elle est basée sur un savoir-faire ancestral. L’acier obtenu n’est plus obtenu par fusion de différents aciers, mais par frittage. Ce procédé consiste à chauffer une ou plusieurs poudres, pour l’amener jusqu’à la fusion, comme le faisaient les premiers potiers. Cette technologie permet de réaliser des aciers damassés d’un grain extrêmement fin et régulier, avec des décors variés et maîtrisés. Cependant, les fabricants procèdent différemment des artisans pour la fabrication de leurs aciers damassés. Il faut savoir que les fabricants, utilisent en général, qu’un seul acier qui est en principe l’inox. Sur ce type de couteaux, le motif n’est qu’une décoration rajoutée pour créer cet effet damassé. Vous pouvez reconnaître un damas industriel facilement, en effet les motifs sont plus simples et fins et ils s’arrêtent avant le tranchant de la lame. Cela s’explique par l’impossibilité des fabricants de sculpter un dessin sur le tranchant sans lui perdre de sa coupe.

Les couteaux damas artisanaux, arborent des motifs sur l’ensemble de la lame, car la lame est directement forgée dans un acier déjà transformé. Pour les amateurs de couteaux, la version artisanale est une véritable œuvre d’art contrairement aux lames industrielles. Les lames damassées sont réputées pour leur tranchant durable et incomparable. De ce fait, chaque lame damas fabriqué par un artisan est complètement unique et sur-mesure. Le forgeron pourra, dans la limite du possible et selon ses compétences, créer le couteau disposant de la taille ainsi que des motifs et nuances demandées.
Le savoir-faire associé à la fabrication d’une lame en acier damassé artisanal constitue une œuvre d’art à part entière. Chaque couteau damas sont chargés d’Histoire et d’un savoir-faire ancestral. Il faut savoir que cette technique de fabrication est inscrite à l’Inventaire du Patrimoine Culturel immatériel français.

Pourquoi acquérir un couteau damas ?

Au-delà de la méthode de fabrication, les aciers damassés présentent des motifs uniques et sublimes, et rien que pour ça, ils font la convoitise de collectionneurs et des amateurs de couteaux d'exception! Si on se penche sur le côté technique et fonctionnel, les lames damas sont également riches en carbone, ce qui leur procure une résistante et un tranchant hors du commun. Cette particularité est appréciée en cuisine, à table ou encore à la chasse.  Les couteaux damas sont uniques, tant par leur beauté que par leur efficacité et leur tranchant.

Lorsque vous tenez une lame damassée entre vos mains, vous ne pouvez pas rester de marbre face à tant de savoir-faire et de précisions pour la réalisation des motifs sur l’ensemble de la lame !

Retrouvez notre large sélection de couteaux damas: couteaux de collection (Boker damas, Benchmade damas, Buck damas,..), couteaux de cuisine damas, couteaux japonais damas, couteaux de poche damas, etc.