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Fente 1 : pierre diamantée grain 270.
Fente 2 : molettes céramique grain 150 + 1000.
Fente 3 : tiges céramique grain 1000.
Dimensions : 120 x 48 x 50 mm.
ATTENTION : Cet affûteur convient uniquement aux lames avec tranchant asymétrique (type Yanagiba, Deba...).
Garanties sécurité
Achat sécurisé garanti | Paiement x2 x3 ou x4 à partir de 100€
Politique de livraison
Livraison sous 4/6 jours | Offerte dès 57 € d'achats
Politique retours
14 jours pour changer d'avis | Satisfaits ou remboursés!*
1. Posez la face du tranchant sur la pierre à aiguiser en conservant l’angle de coupe déterminé en usine.
2. Aiguisez le couteau en respectant dans la mesure du possible un angle de 45° par rapport à la pierre en appliquant une pression vers le tranchant puis relâchez la pression au retour.
3. Répéter l'opération partiellement en fonction des aller-retour.
4. Retournez le couteau à plat sur la face en creux et répéter l'opération d'aiguisage dans un rapport d'environ 1/10 par rapport à l'autre face.
Fiche technique
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Référence: AP.0536
Marque: KAI
Guide d'aiguisage Permet de conserver l'angle idéal lors de l'aiguisage. Indispensable pour apprendre à aiguiser !
Référence: Y36022
Marque: Yaxell
Aiguiseur céramique pour lame VG10 Yaxell Affûteur à 2 roulettes conçu pour les aciers VG10. Corps démontable et socle antidérapant. Convient aussi bien aux gauchers comme aux droitiers. Convient pour tous les couteaux de cuisine en acier VG10.
Référence: BB0621
Marque: KAI
Bouclier plastique KAI Protège l'extrémité des doigts pendant les travaux d'éminçage et de découpe. Taille unique. Passe au lave-vaisselle.
Référence: DMS.230
Marque: KAI
Set 2 couteaux japonais damas KAI- Série "Shun Classic Damas" Couteau Santoku Kai SHUN DAMAS 18cm + Couteau Universel KAI SHUN DAMAS 15cm Lame en acier damas inox 32 couches, noyau central en VG10 - dureté : 61-62 HRC Tranchant convexe et affûtage manuel - coupe remarquable. Manche en lamelles de pacca compressé - rehaussée par une mitre en bout Coffret...
Référence: BZ.0042
Marque: KAI
Planche à découper flexible taille S Dim : 30 x 22 x 0,2 cm Matière : plastique Repères de découpe des aliments Trou de suspension KAI, made in Japan
Référence: BZ.0043
Marque: KAI
Planche à découper flexible taille L Dim : 37 X 27 X 0,2 cm Matière : plastique Repères de découpe des aliments Trou de suspension.
Référence: 6724.Y
Marque: KAI
Couteau japonais Yanagiba KAI WASABI BLACK Lame asymétrique 24 cm en acier inox - dureté Rockwell de 58 +/- 1 Manche ergonomique anti-bactérien en poudre de bambou/PP Parfait pour le levage de filets de poisson de petite taille. Convient aussi pour une utilisation comme couteau utilitaire. Couteau KAI - fabrication japonaise. Qualité professionnelle -...
Référence: Y39202*
Marque: Yaxell
Planche à découper Yaxell Bois de chêne Dimensions : 35 x 25 x 2.5 cm Qualité premium made in Japan. Yaxell
Référence: SR1001
Marque: SEKIRYU
Coffret 4 couteaux japonais de cuisine - Santoku & Nakiri : lames 16.5 cm, longueurs totales : 30 cm - Small Deba - longueur totale : 22 cm - Petty - longueur totale : 24 cm Lames en acier : 420J (dureté : 53 HRC) Bon tranchant et bonne résistance à la corrosion. Manches ergonomiques en bois naturel - prise en main agréable Emouture asymétrique....
Référence: 51S.310*
Marque: KAI
Set de 3 couteaux japonais KAI Shoso Lame en acier inoxydable 1K6 - dureté Rockwell de 58 +/-1 Manche ergonomique en acier inoxydable. Tranchant convexe - Finition satinée. Coupe nette et précise! Compatibles lave vaisselle. Design sobre et contemporain - Conçus au Japon. Satisfaits ou remboursés!
Référence: WSCPAC008
Marque: WorkSharp Aiguiseurs
5 bandes abrasives pour Culinary WSCPE5 Abrasifs : 1 bande zirconium bleue , 2 bandes rouges P120, 1 Bande grise X35, 1 Bande blanche X4 Worksharp, outils et accessoires d'affutage professionnel Livraison : 3/5 jours Satisfaits ou remboursés
Référence: S2000
Marque: LANSKY Sharpeners
Pierre céramique bleu Grain super fin 2000 Pour kits d'aiguisage LANSKY : DELUXE, DELUXE DIAMAND , STANDARD et NATURAL Convient pour le polissage.
Référence: GT40001
Marque: Gatco
Aiguiseur de poche à pastilles carbure Pastille carbure de tungstène Compacte Pour lames lisses Aiguisage en 3 actions. Gatco, made in USA. Tous les accessoires affutage & aiguisage ici Livraison : 2/4 joursSatisfaits ou remboursés
Référence: KW2535
Marque: Kershaw
Kershaw Ultra-Tek Blade Sharpener Fusil - aiguiseur de poche Manche noir en aluminium 6061-T6. Fermé mesure 12,7 cm. Longueur totale : 22,8 cm. Surface abrasive grain 600, diamantée et ovale. Livraison : 3/5 jours Satisfaits ou remboursés
Référence: ST51053
Marque: Smith's - Affuteurs
Bande de rechange Oxyde d'aluminium fin/Medium/grossier par 3 - ST50949 Pack de 3 bandes pour affûteur électrique Grains fin, medium et grossier. Smith's Livraison : 3/5 jours Satisfaits ou remboursés
Référence: ST50073
Marque: Smith's - Affuteurs
Compact Electric (240V - KitchenIQ) : Affûtage électrique et manuel tout en un. Guides qui garantissent le bon angle d'affûtage. Poignée souple. Fente d'affûtage manuel pour finfition rasoir. Cordon d'alimentation amovible - appareil non rechargeable.
Référence: OP001540
Marque: Opinel
Pierre naturelle de Lombardie à utiliser humide. La pierre doit faire un angle de 20° avec la lame. Longueur : 24 cm Largeur : 2 cm Épaisseur : 5 mm.
Référence: 1021*
Marque: WestMark ustensiles de cuisine
Affuteur à molettes pour aiguiser vos couteaux & vos ciseaux! Longueur : 18 cm Aiguisage rapide, facile et efficace! Excellent rapport qualité/prix!
Référence: ST51231
Marque: Smith's - Affuteurs
Pack couteau pliant + affûteur manuel Smith's - Couteau pliant liner-lock Lame 7.6 cm en acier 420 - dureté : 56-57 HRC Manche ergonomique GFN - Clip réversible - Affûteur manuel 2-Step diamond adjustable Excellent rapport qualité/prix!
Référence: 317000
Marque: PUMA Solingen
Pierre à aiguiser naturelle Pierre en novaculite pour une résistance à toute épreuve, Avec un grain fin pour un aiguisage précis et efficace. Dimensions : 100 x 35 x 9 mm.
Référence: FKDC4
Marque: Fallkniven
Pierre à Aiguiser Fallkniven Diamant/Céramique 10cm Affûtage Fallkniven Combination Whetstone Combinaison diamant/céramique pour un affûtage optimal - Un côté diamant laiton - Un coté céramique grain de 25 microns Longueur : 10 cm. Parfaite pour aiguiser tous les aciers même les plus dûrs (VG10, SGPS..). Plus petite que la DC3. Facilement transportable...
Référence: FKDC521
Marque: Fallkniven
Pierre à aiguiser diamant/céramique Combinaison diamant/céramique pour un affûtage optimal - un côté en pierre de diamant fin - une pierre en céramique très spéciale (saphirs synthétiques). Dimensions : 12 x 55 x 210mm Pas besoin de mouiller ni de graisser les pierres. Un nettoyage à l’eau tiède et au savon liquide suffit. Recommandée pour l'aiguisage de...
Référence: LKCLX
Marque: LANSKY Sharpeners
Kit d'aiguisage-affutage Lansky Kit d'aiguisage LANSKY « DELUXE » avec système d'affûtage à angle contrôlé. 4 angles d'affûtage : - 17 degrés : pour un affûtage extrêmement tranchant mais délicat comme les lames de rasoir, les couteaux à filet ou les outils similaires. - 20 degrés : pour les lames de qualité supérieure et un excellent tranchant pour les...
Référence: 462
Marque: FISCHER BARGOIN
Fusil professionnel de boucher « CLASSIC » Mèche ronde 30 cm Taillage fin - aiguisage simple et rapide Manche en plastique ergonomique - crochet de suspension intégré. Convient pour un usage professionnel et particulier. Fischer - qualité professionnelle made in France
Référence: 318200
Marque: PUMA Solingen
Ensemble d'aiguisage Pierre naturelle d'Arkansas + Bidon d'huile (lubrifiant) Puma. Livrés en coffret avec notice. Se vendent aussi séparément : pierre à aiguiser PUMA / Bidon d'huile PUMA.
Référence: LCKEY
Marque: LANSKY Sharpeners
Aiguiseur de poche Avec porte-clés, 6 x 5 x 1,8 cm. Contient 2 tiges céramiques - angle 45 degrés - pour un affûtage d'entretien de lame ou d'objets pointus : hameçon, fléchettes.. Covient pour les couteaux à lame lisse. Excellent rapport qualité-prix! Pour nettoyer la limaille qui s'accumule pendant le processus d'affûtage sur les tiges d'aiguisage en...
Référence: 09BO195
Marque: Boker Plus
Pierre d'aiguisage 2 grains : 600/1500 2 pierres combinées pour un affûtage grossier et de finition (600/1500). #600 : Grain moyen pour refaire le tranchant du couteau #1500 : Grain moyen pour réparer et aiguiser le couteau d'une manière délicate en temps bref. Support en caoutchouc pour une adhérence optimale. Dimensions : 18 x 6 x 3 cm.
Référence: ST51052
Marque: Smith's - Affuteurs
ST50948 Bande de rechange Oxyde d'aluminium grains fin 600 par 3 Pack de 3 bandes pour affûteur électrique Grains fin 600. Smith's, qualité premium Expédition sous : 24/72H Satisfaits ou remboursés
Référence: WUSUE3080
Marque: Wusaki
Pierre à aiguiser japonaise double face 3000/8000 + socle + pierre Nagura Par Suehiro, spécialiste japonais des pierres à aiguiser. Grain 3000 permettant d'obtenir un tranchant rasoir sur un couteau à dureté 60 HRC moyenne et commencer l'aiguisage sur un couteau à dureté HRC haute. Grain 8000 : pour obtenir un tranchant rasoir sur un couteau à dureté 60...
Référence: 318315
Marque: PUMA Solingen
Pierre à eau 2 grains Grain clair : coté grossier (500) Grain bleu : coté grossier-moyen (800) Longueur : 15 cm. Permet de reformer le fil abimé d'un coupe choux ou l'entretien du tranchant des couteaux. La passer sous l'eau avant chaque affûtage. PUMA Solingen made in Germany. Livraison 3/5 jours
Référence: 09BO754
Marque: Boker Solingen
Special Knife Cleaner Böker Cuisine Nettoyant moussant est certifié NSF, sans COV, phosphate et solvants. Peut être utilisé dans l'industrie alimentaire. Avec accessoires de nettoyage.
Référence: WSPVT
Marque: WorkSharp Aiguiseurs
Affûteur manuel Pivot Affûteur en croix carbure et céramique. Pierre diamant pour les finitions. Avec bases antidérapante pour une meilleure utilisation.
Référence: KB402
Marque: Kanetsune
Pâte à polir 140 ml. Pour nettoyer les lames et enlever l'oxydation des lames en acier au carbone. L'utilisation de la peau de chamois Kanetsune rendra le polissage plus aisé.
Référence: T0916
Marque: Chroma
Support universel pour pierre à aiguiser CHROMA Support anti-dérapant Offre un maintien parfait de vos pierres pendant l’aiguisage S'adaptera sur n'importe quelle pierre mesurant jusqu'à 22 cm de longueur. Excellent rapport qualité/prix!
Référence: ST51050
Marque: Smith's - Affuteurs
Bande de rechange Oxyde d'aluminium grains grossier 80 par3 Pack de 3 bandes pour affûteur électrique Grains grossier 80 Smith's Livraison : 3/5 jours Satisfaits ou remboursés
Référence: WSCPAC009
Marque: WorkSharp Aiguiseurs
Kit courroies de remplacement- 3 bandes pour E3 et Culinary WSCPE5 Abrasifs : 3 Bandes P120 Worksharp, outils et accessoires d'affutage professionnel Livraison : 3/5 jours Satisfaits ou remboursés
Référence: WUSUE2410
Marque: Wusaki
Pierre à aiguiser japonaise double face 240/1000 + socle + pierre Nagura Grain fin pour l'entretien périodique. Par Suehiro, spécialiste japonais des pierres à aiguiser. Grain 240 pour lame très endommagée. Grain 1000 pour entretien régulier. Dim : 18 x 6 x 2.8 cm. Pierre en céramique Cerax pour des résultats nets et rapides. Pierre Nagura incluse -...
Référence: 179
Marque: istor SWISS SHARPENER®
Aiguiseur pro Istor Swiss Sharpner Aiguiseur professionnel de petite taille Permet d'aiguiser les gros couteaux de cuisine ainsi que les cisailles et sécateurs. Taille : 14 cm. Fabrication suisse, qualité premium. La livraison de l'aiguiseur professionnel Istor est offerte en point relais.
Référence: 204MF
Marque: Spyderco
Ensemble d'aiguisage constitué de : - 1 socle, 19 x 7 x 3 cm - 2 barres de protection - 2 paires de barres triangulaires en céramique (blanches : grain fin, grises : grain moyen). Un couvercle s'adapte sur le socle pour le rangement. Inclut le livret et la vidéo d'instruction.
Référence: S1000
Marque: LANSKY Sharpeners
Pierre céramique - grain ULTRA fin 1000 Pour kits d'aiguisage LANSKY : DELUXE, DELUXE DIAMAND , STANDARD et NATURAL Convient pour le polissage.
Fente 1 : pierre diamantée grain 270.
Fente 2 : molettes céramique grain 150 + 1000.
Fente 3 : tiges céramique grain 1000.
Dimensions : 120 x 48 x 50 mm.
ATTENTION : Cet affûteur convient uniquement aux lames avec tranchant asymétrique (type Yanagiba, Deba...).
