Pierre à aiguiser japonaise 600/1000 - Yaxell
Idéale pour un aiguisage / affûtage professionnels de vos couteaux de cuisine japonais.
Livrée avec un socle de maintien pour éviter que la pierre ne bouge durant l'affûtage.
Support antidérapant et guide d'angle : stabilité et sécurité augmentées.
Conseils d’utilisation de la pierre à aiguiser :
Mouillez la pierre à affûter environ une dizaine de minutes puis placez le guide sur votre lame.
Ensuite réaliser des mouvements de va-et-vient sur la pierre, lors de l'opération, une limaille noire apparaîtra : c'est elle qui aiguise les couteaux.
Rajoutez alors de l'eau dès la solidification de cette limaille et affûtez le reste de la lame de votre couteau.