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Couteau Japonais à découper REI - Lame Noir 22,8cm

Y37439

Couteau à découper Japonais Yaxell

Lame en acier Damas VG10 avec revêtement DLC (Diamond Like Carbon) noir

Longueur de lame : 228 mm

Dureté : 60-61 HRC

Tranchant : Lisse

Manche : Pakkawood noir et rouge avec incrustation des armoiries de la famille Samouraï
Idéal pour utilisation professionnelle et intensive

⚠️ Ne va pas au lave-vaisselle.

Fabrication à Seki au Japon.

Garantie à vie !

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Couteau japonais REI Yaxell

Dotée d’une lame rigide en Damas VG10, renforcée par un revêtement DLC noir, cette pièce allie tranchant durable et résistance extrême. Son alliage haute performance (1% carbone, 15% chrome, cobalt, molybdène) garantit une dureté de 61 HRC et une excellente tenue de coupe.

Le manche en pakkawood noir et rouge du couteau à découper japonais REI de Yaxell, résiste à l’humidité et aux variations thermiques. De plus, le manche du couteau japonais est orné des armoiries de la famille Samouraï. Un couteau artisanal pensé pour la précision et l’élégance en cuisine.

Fiche technique
Y37439

Fiche technique

Marque
Yaxell
Longueur de la lame (cm)
22
Tranchant
Lisse
Acier de la Lame
Damas-VG10
Couleur de la lame
Noire
Manche (finition)
Pacawood
Longueur du Manche (cm)
12,5
Garantie
A Vie
Type du Couteau
Couteau japonais de cuisine
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