Couteau DENSHO Petty KOTAI
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Couteau DENSHO Gyuto KOTAI Bunka - 18cm

KTJPDSGT180

Couteau de chef japonais 

Double émouture

Damas VG10

Lame martelée 

Acier VG10

Ne va pas au lave vaisselle !

Les couteaux japonais Gyuto sont les équivalents des couteaux de chef européens.

Fabriqué à Seki au Japon

Voir aussi le Couteau DENSHO Petty KOTAI 

259,99 €
TTC
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Couteau japonais Kotai

Le Gyuto (牛刀) est le couteau de chef japonais, conçu pour allier agilité et équilibre. Sa lame de 180 mm offre une polyvalence adaptée à la plupart des tâches de cuisine, à l’exception des os et des aliments congelés. Forgé à Seki, au Japon, il est réalisé en acier damas VG-10, reconnu pour son tranchant rasoir et sa résistance à la corrosion. La lame martelée en demi-soie assure un équilibre précis et une prise en main confortable. Le couteau est présenté dans une boîte cadeau sans plastique.

Entretien couteau Kotai

- Ne pas couper sur des surfaces dures (métal, céramique, marbre).

- Utiliser le couteau une planche à découper en bois ou en plastique souple

- Ne pas l'utiliser couper les os ou les aliments congelés

- Laver le couteau à la main et sécher rapidement après usage

- Ne pas faire tremper ou laisser dans un évier humide.

Tous les couteaux de cuisine KOTAI Ici

Fiche technique
KTJPDSGT180

Fiche technique

Longueur de la lame (cm)
18
Tranchant
Lisse
Dureté HRC
61
Manche (finition)
Pacawood
Longueur totale
32 cm
Port
Boite cadeau
Type du Couteau
Couteau de cuisine professionnel
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