Couteau Kiritsuke Gyuto KOTAI - 19cm
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Couteau DENSHO Kiritsuke KOTAI - 19cm

KTJPDSBK190

Couteau de Kiritsuke japonais 

Double émouture

Damas VG10

Lame martelée 

Acier VG10

Ne va pas au lave vaisselle !

Parfaitement équilibré

Fabriqué à Seki au Japon

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267,90 €
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Couteau d'office japonais

Le Gyuto (牛刀) est le couteau de chef japonais, conçu pour allier agilité et équilibre. Sa lame de 180 mm offre une polyvalence adaptée à la plupart des tâches de cuisine, à l’exception des os et des aliments congelés. Forgé à Seki, au Japon, il est réalisé en acier damas VG-10, reconnu pour son tranchant rasoir et sa résistance à la corrosion. La lame martelée en demi-soie assure un équilibre précis et une prise en main confortable. Le couteau est présenté dans une boîte cadeau sans plastique.

Entretien couteau Kotai

- Ne pas couper sur des surfaces dures (métal, céramique, marbre).

- Utiliser le couteau une planche à découper en bois ou en plastique souple

- Ne pas l'utiliser couper les os ou les aliments congelés

- Laver le couteau à la main et sécher rapidement après usage

- Ne pas faire tremper ou laisser dans un évier humide.

Fiche technique
KTJPDSBK190
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