Couteaux de cuisine à lame céramique

Avantages et conseils d'utilisation

La céramique ne rouille jamais et n'est pas attaquée par les acides des fruits et légumes. Elle ne donne pas d'odeur aux aliments. (Il est possible de couper un kiwi après avoir tranché un oignon, un rinçage suffit). Les lames en céramique n'altèrent pas le goût des aliments : pas de goût métallique , pas de problème d'allergie.

En plus, la lame en céramique ne nécessite pas d'affûtage et garde son tranchant plus longtemps qu'une lame en acier. Elle permet également un découpe précise et sans effort.

couteaux céramique cuisine

La céramique est très légère et passe au lave-vaisselle. Si les lames en céramique sont extrêmement dures, elles ne sont toutefois pas incassables (surtout dans le sens latéral). Il ne faut donc pas couper les os, les arêtes dorsales des poissons, les produits surgelés, etc... avec un couteau en céramique.

Ne pas laisser tomber sur le carrelage.

A utiliser sur une planche à découper mais pas sur un plan de travail en granit ou en inox.

Couteaux de cuisine céramique Boker Solingen, Victorinox, TB..