Couteau de Chef japonais Yaxell MON - Damas VG10 25,5cm

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Référence: 130441DAM

Marque: Boker Cuisine

Couteau Gyuto Böker Solingen Olive - Damas VG10 21,2cm

Couteau de chef solingen, style japonais haut de gamme Lame 21.2 cm en acier damas 37 couches - dureté : 60-62 HRC Cœur de la lame en acier VG10 garantissant une résistance extrême Qualité de coupe exceptionnelle - Design japonais Manche japonais ergonomique en bois d'olivier Eviter de mettre au lave-vaisselle. Fabriqué à Solingen en Allemagne. Boker...

Prix 199,99 €

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Référence: KC448

Marque: Kanetsune

Couteau Santoku MUKASHI-NAGARANO KaneTsune - 165 mm

Couteau japonais Santoku Couteau de cuisine KaneTsune Longueur de la lame : 165 mm Acier : Blue Steel n°2 Cœur acier bleu n° 2 avec fer (doux). Finition de la lame : noire "Inaka"  Manche en magnolia naturel Forgé selon la méthode Hizukuri signé KaneTsune

Prix 67,90 €

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Référence: Y37200

Marque: Yaxell

Couteau de Chef japonais Yaxell Super GOU YPSILON - Damas SG2 20cm

Couteau japonais de chef haut de gamme Yaxell - Série : Super GOU YPSILON - Gamme Pro Damas 193 couches Lame 20 cm en acier SG2 damas 193 couches- dureté : 64-65 HRC Haut degré de pureté et de résistance à l'usure - tranchant extrême Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu Manche micarta noir...

Prix 608,90 €

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Référence: Y34900

Marque: Yaxell

Couteau de Chef japonais Yaxell KETU - SG2 20cm

Yaxell Ketu Chef's, couteau japonais martelé haut de gamme Lame martelée en acier inoxydable, damas 3 couches - dureté : 62-63 HRC Noyau de la lame en acier SG2 : dureté et longévité très élevées Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu Manche ergonomique en bois de pakka avec rivets Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais....

Prix 268,90 €

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Référence: Y37028

Marque: Yaxell

Couteau de Chef japonais Yaxell GOU - Damas SG2 15cm

COUTEAU DE CHEF JAPONAIS Yaxell Chef, série : Gou - Gamme Pro Lame 15 cm en acier Damas 101 couches - dureté : 63-64 HRC Noyauen  acier SG2 : dureté et longévité très élevées Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu Manche conçu en canvas micarta avec rivets - matériaux extrêmement durable et résistant Gravure sur lame au poinçon par un maitre...

Prix 279,90 €

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Référence: WUSMBPC20

Marque: Wusaki

Couteaux de Chef Wusaki San Mai 10Cr15 20cm

Couteau de cuisine style japonais Wusaki, série SAN MAI 10CR15 Lame 20 cm en acier japonais San Mai 三枚 10Cr15 3 couches, coupe nette ! Manche ergonomique en pakkawood Couteau de cuisine polyvalent, élégant et performant! Convient pour découper la viande ainsi que le poisson, les fruits et les légumes. Livré en coffret cadeau.

Prix 69,99 €

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Référence: AB.5723

Marque: KAI

Couteau japonais de cuisine Kai Pure Komachi 2 16cm

Couteau japonais de cuisine KAI PURE KIMACHI 2 Lame 16 cm, en acier inox recouvert d'une résine rouge anti-adhérente. Manche ergonomique rouge en résine polypropylène. Ne va pas au lave vaisselle..

Prix 25,95 €

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Référence: Y37401

Marque: Yaxell

Couteau Japonais Santoku REI - Lame Noir 16,5cm

Couteau Japonais Santoku Yaxell Lame en acier Damas VG10 avec revêtement DLC (Diamond Like Carbon) noir Longueur de lame : 165 mm Dureté : 60-61 HRC Tranchant : Lisse Profil de lame : Santoku, idéal pour poissons crus, fruits et légumes Manche : Pakkawood noir et rouge avec incrustation des armoiries de la famille Samouraï Montage : Plate semelle pour...

Prix 374,90 €

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Référence: Y34801

Marque: Yaxell

Couteau Yaxell Hana Santoku - Lame 165 mm

Couteau japonais Santoku Yaxell Hana Lame : 165 mm Acier MoVaX San Maï  Manche : Pakkawood naturel Fabriqué à Seki au Japon et garanti à vie !

Prix 119,00 €

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Référence: SMSH0085

Marque: SAMURA

Couteau de Chef japonais Samura SHADOW - 20.8cm

Couteau de chef japonais élégant et performant Lame 20.8 cm en acier inoxydable AUS-8 avec revêtement antiadhésif noir Bon tranchant & haute résistance à la corrosion. Manche ABS, ergonomique et antidérapant Style authentique et élégant. Convient pour découper viande, légumes.. Excellent rapport qualité/prix! Compatible lave-vaisselle.

Prix 39,99 €

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Référence: Y37434

Marque: Yaxell

Couteau Japonais Yaxell REI Kiritsuke - Lame 20cm Noir

Couteau Japonais Yaxell REI Kiritsuke Lame : 20 cm en acier damas VG10 Revêtement : DLC (Diamond Like Carbon) noir Dureté : Longueur de la lame : 200 mm Couleur de la lame : Noir damas Tranchant : Lisse Manche : Pakkawood noir et rouge avec incrustation des armoiries de la famille Samouraï Type : Couteau fixe Existe aussi avec lame grise 20cm Profil de...

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Référence: TMK.0706

Marque: KAI

Couteau Chef japonais KAI Malzer Kamagata - 23cm

Couteau de chef japonais KAI KAI, série "Malzer Kamagata" Lame Chef 23 cm en acier inoxydable 4116 - dureté Rockwell de 57 +/- 1 Manche ergonomique en POM plis - bonne résistance à l'eau Signature d'un taureau à l'extrémité du manche. Couteau japonais polyvalent idéal pour émincer et découper. Ne va pas au lave vaisselle. KAI, qualité professionnelle.

Prix 88,00 €

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Référence: SR900

Marque: SEKIRYU

Couteau Gyuto japonais traditionnel SekiRyu 18cm

Couteau japonais Gyuto Lame 18 cm en acier inoxydable 420J (dureté : 53-55 HRC) Bon tranchant et haute résistance à la corrosion Manche ergonomique en bois naturel. Longueur totale du couteau : 31 cm. Convient surtout pour la viande et les grosses découpes. Fabrication japonaise - excellent rapport qualité prix! Couteau Gyuto

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Référence: KTJPDSBK190

Marque: KOTAI

Couteau DENSHO Kiritsuke KOTAI - 19cm

Couteau de Kiritsuke japonais  Double émouture Damas VG10 Lame martelée  Acier VG10 Ne va pas au lave vaisselle ! Parfaitement équilibré Fabriqué à Seki au Japon Voir tous les couteaux japonais Kotai

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Référence: Y34812

Marque: Yaxell

Couteau Yaxell Hana Santoku - Lame 125 mm

Couteau japonais Santoku Acier : MoVaX  Longueur de la lame : 12.5 cm Manche : pakkawood Couleur lame : San Maï Forgé à Seki au japon

Prix 99,00 €

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Référence: Y36000

Marque: Yaxell

Couteau de Chef japonais Yaxell RAN - Damas VG10 20cm

Couteau de chef japonais haut de gamme Yaxell, série RAN - Gamme Pro Lame chef 20 cm en acier damas 69 couches - dureté : 60-62 HRC Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu Manche conçu en canvas micarta avec rivets Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais. Style authentique et...

Prix 208,90 €

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Référence: HM11

Marque: KASUMI

Couteau Chef Japonais Kasumi HM - 20cm

Couteau de chef éminceur Kasumi Hammered Lame martelée 24 cm en acier VG10 1% de carbone Tranchant rasoir, coupe nette et précise - dureté : 61-62°HRC Manche : hard resin, butée de confort arrière pour grandes paumes Couteau éminceur GM martelé - idéal pour découper la viande et rôtis Fabrication à Seki au Japan - qualité haut de gamme!

Prix 275,00 €

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Référence: P01

Marque: Chroma

Couteau Chef Japonais Type 301 - 24 cm

Couteau de chef japonais Type 301 Design by F. A. Porsche Lame en acier acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium - dureté 57-58 HRC Acier de qualité supérieur, tranchant facile à conserver, angles extra-plats, formes sans talon.Manche ergonomique en inox, retour de lame incurvé pour un meilleur confort Longueur totale du couteau : 35.8 cm Couteau de...

Prix 169,00 €

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Référence: 6720.C

Marque: KAI

Couteau de Chef japoanis KAI Wasabi Black 20cm

Couteau de chef japonais KAI WASABI BLACK Lame 20 cm en acier inox poli - dureté Rockwell de 58 +/- 1, excellent tranchant! Manche en poudre de bambou/polypropylène - ergonomique et antibactérien Ne va pas au lave vaisselle. Conçu au Japon - qualité professionnelle, excellent rapport qualité-prix!

Prix 55,95 €

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Référence: DMS.300

Marque: KAI

Set 3 Couteaux KAI Shun Damas Inox - Coffret bois

Set 3 Couteaux KAI Shun Damas Inox Set 3 couteaux Shun Classic (DM.0700 + DM.0701 + DM.0706) Lame en acier VG10 entouré de 32 couches d’acier damassé inox Dureté :  61 HRC Manche en Pakka noir - forme en “D” ergonomique Un coffret idéal pour les chefs, les passionnés de cuisine… ou pour offrir un cadeau d’exception. Livrés dans un coffret en...

Prix 369,90 €

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Référence: Y34802

Marque: Yaxell

Couteau d'office Yaxell Hana - Lame 120 mm

Couteau japonais Yaxell Lame : 120 mm  Acier : MoVaX Manche : bois Pakkawood naturel  Forgé à Seki au Japon

Prix 89,00 €

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Référence: Y37400

Marque: Yaxell

Couteau de Chef Japonais Yaxell REI - Lame 20cm Noir

Couteau Japonais Yaxell REI 20 cm Lame : 20 cm en acier damas VG10 Nombre de couches : 101 Revêtement : DLC (Diamond Like Carbon) noir Dureté : HRC 63 Longueur de la lame : 200 mm Couleur de la lame : Noir damas Profil de lame : Couteau de Chef Japonais Tranchant : Lisse Manche : Pakkawood noir et rouge avec incrustation des armoiries de la famille...

Prix 374,90 €

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Référence: KC945

Marque: Kanetsune

Couteau Kengata KaneTsune - VG1 18cm

Couteau de chef japonais Lame 18 cm en acier VG1 - finition martelée Acier japonais à haute teneur en carbone - dureté : 60 HRC Manche plywood avec mitre en acier inoxydable - robuste et ergonomique Longueur totale du couteau : 30,3 cm. Très pratique pour couper et hacher. Couteau japonais haut de gamme - fabriqué au Japon et garanti à vie! Idéal pour...

Prix 111,25 €

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Référence: Y36041

Marque: Yaxell

Couteau de Chef japonais Yaxell RAN - Damas VG10 24cm

Couteau de cuisine japonais haut de gamme Lame 24 cm en acier damas VG10 69 couches Tranchant extrême, dureté : 61-62 HRC Manche Micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable. Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais. Style authentique et élégant. Convient pour un usage professionnel et...

Prix 228,90 €

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Référence: TMK.0770

Marque: KAI

Couteau Chef Hybride KAI Malzer Kamagata - 20cm

Couteau de chef japonais KAI - série "Malzer Kamagata" Lame 20 cm en acier inoxydable 4116 - dureté Rockwell de 57 +/- 1 Manche ergonomique en POM plis. Qualité professionnelle. Couteau japonais de cuisine polyvalent, idéal pour découper et émincer sur planche. Ne va pas au lave vaisselle.

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Référence: AP.0316

Marque: KAI

Pierre à aiguiser KAI sur socle 2 grains 3000/6000

Pierre à eau japonaise KAI Pierre à aiguiser double face Jaune : Grain fin (3000) - idéale en palier ou en finition selon votre lame Blanc : grains très fins (6000) - finition rasoir du tranchant Dimensions : 252 x 94 x 50 mm A associer la pierre 400/1000 : référence : AP.0305

Prix 63,90 €

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Référence: WU8015

Marque: Wusaki

Couteau de Chef Wusaki Pakka 20cm

Couteau de chef japonais, design et performant! Lame 20 cm en acier inoxydable X50CrMoV15 - dureté : 57 HRC, très bon tranchant Manche ergonomique en bois de Pakka Couteau japonais de cuisine polyvalent et performant. Prix très étudiés!

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Référence: SRP900

Marque: SEKIRYU

Couteau Gyuto japonais SekiRyu - 18cm

Couteau gyuto japonais SekiRyu Lame 18 cm en acier : 420J (dureté : 53-55 HRC) Bon tranchant et bonne résistance à la corrosion. Manche ABS - ergonomique et bonne résistance. Emouture asymétrique. Longueur totale du couteau : 22 cm. Convient surtout pour la viande et les grosses découpes. Fabrication japonaise - Excellent rapport qualité prix!...

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Référence: KC951

Marque: Kanetsune

Couteau Gyutou japonais KaneTsune - 18cm

Couteau japonais traditionnel Kanetsune Gyutou Lame 18 cm en acier DSR-1K6 - dureté : 58 HRC Excellent tranchant! Manche ergonomique en bois. Longueur totale du couteau : 30.5 cm. Idéal pour émincer la viande et la séparer de son os. Fabriqué à Seki au Japon et garanti à vie! Lave vaisselle déconseillé.

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Référence: Y35541

Marque: Yaxell

Couteau de Chef japonais Yaxell ZEN - Damas VG10 24cm

COUTEAU DE CHEF JAPONAIS Yaxell ZEN - Gamme Pro Lame 24 cm en acier damas 37 couches Dureté : 61 HRC - tranchant rasoir! Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées Manche micarta ergonomique. Gravure sur lame au poinçon par un maître coutelier japonais. Style authentique et élégant! Fabriqué à Séki au Japon et garanti à vie! Les couteaux japonais...

Prix 188,90 €

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