Couteau japonais de chef Yaxell SAYAKA - Lame alvéolée 20cm

90,83€

YS0G

Couteau professionnel de cuisine de la marque japonaise Yaxell

Gamme : SAYAKA

Lame alvéolée 19,5 cm en acier VG10 3 couches - dureté : 60-62 HRC

Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées

Manche en acier

Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais

Style authentique et élégant

Une coupe nette

Couteau japonais Yaxell, made in Japon

Livraison offerte : 2/4 jours

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Marque Yaxell
Gamme Yaxell SAYAKA
Profil de la lame Chef
Longueur de la lame (cm) 20
Couleur de la lame Blanche
Tranchant Lisse
Acier de la Lame VG10
Matériau du Manche Acier inox
Couleur du manche Noir
Dureté HRC 60-62 HRC
Résistance aux chocs 1,5 mètres
Port Coffret
Pays d'origine Japan
Garantie A Vie

Couteau de chef lame alvéolée 20 cm Yaxell SAYAKA

Lame en acier VG10 3 couches

La lame a un coeur en acier VG10 (acier haut de gamme : 1% de carbone, 15% de chrome, 1% de molybdène, 0.2% de vanadium et 1.5% de cobalt). Cette lame possède un angle de coupe extrêmement tranchant, et une performance de coupe "longue durée".

Manche en acier inox

Le manche en inox 18/10, muni de zebrures pour un bon maintien de l'outil, se termine par le traditionnel logo Yaxell.

Sayaka est une marque déposée du coutelier Yaxell et signifie en japonais "coupe nette, précise"

S'adapte à un usage professionnel ou particulier.

Fabriqué à Seki au Japon.

Garanti à vie.