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Couteau Santoku Böker Cuisine Gorm - Lame 15,5 cm

130561

COUTEAU SANTOKU JAPONAIS

Böker Gorm CHEFMESSER

Couteau professionnel de cuisine dessiné par : "Jesper Voxnaes"

Lame Santoku 15,5 cm en acier 440C - dureté : 59-60HRC

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Couteau Santoku Böker Cuisine Gorm

Dessiné par le coutelier danois Jesper Voxnaes et fabriqué à la manufacture Boker à Solingen, en Allemagne, le couteau de cuisine Boker Gorm combine des vertus sans âge qui font de cette série de couteaux un véritable chef-d'œuvre de cuisine . Le choix des matériaux est aussi extraordinaire que le design. Equipé d'acier inoxydable 440C avec sa haute rétention des arêtes et une dureté Rockwell de 59-60 ° HRC. Le trou caractéristique dans la lame offre un excellent contrôle

D'un point de vue ergonomique, le Gorm établit une nouvelle norme. Les écailles de poignée sont faites de toile fraisée Micarta avec la texture de lin typique.

Fiche technique
130561
4045011059308

Fiche technique

Marque
Böker
Gamme
Gorm Santoku
Profil de la lame
Chef
Longueur de la lame (cm)
15,5
Epaisseur de la lame (mm)
2,4 mm
Tranchant
Lisse
Acier de la Lame
440C
Manche (finition)
Micarta
Couleur du manche
Noir
Longueur totale (cm)
26,5
Poids net (gr)
165
Port
Coffret
Pays d'origine
Allemagne
Garantie
A Vie
Type du Couteau
Couteau japonais de cuisine
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