Couteau Légumes KAI Shun - Lame Damas 9cm

74,92€

DM.0714

Couteau à légumes KAI

Série "Shun Damas" - Gamme Pro

Lame en acier damas inox 32 couches, noyau central en VG10

Dureté  : 61 HRC

Manche ergonomique en bois de pakka.

Ne va pas au lave vaisselle.

Couteaux de cuisine KAI, made in Japan

Livraison : 2/4 jours

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MarqueKAI
GammeShun
Longueur de la lame (cm)9
TranchantLisse
Acier de la Lamedamas inox 32 couches / noyau central en acier VG-10
Matériau du MancheLamelles de pacca compressé
Dureté HRC61
PortCoffret
Pays d'origineJapan
GarantieA Vie

Couteau à légumes KAI Shun

La série Shun damas de couteaux de cuisine KAI remporte un large succès auprès des cuisiniers les plus exigeants. Les couteaux professionnels Shun sont fabriqués en acier damas inox composé de 32 couches et d'un noyau central en acier VG-10. Cet acier très dur, particulièrement résistant à la corrosion, possède une dureté Rockwell de 61 +/- 1. Le tranchant convexe de la lame ainsi que l'affûtage manuel de chaque couteau Shun garantissent une coupe remarquable.

La beauté du manche, en lamelles de pacca compressé, est rehaussée par une mitre en bout.

Design élégant et sophistiqué.

Fabriqué au Japon.

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