Griffe jambon - Arcos

Griffe jambon - Arcos

Le jambon est un grand classique espagnol. Pour bien profiter de ce produit "noble", il faut avoir un bon support à jambon  qui permettra de couper facilement, efficacement et sans risques.

Le placement du jambon dans le support à jambon dépendra de ce que nous allons consommer dans le jambon. Si l’on consomme toute la pièce en une seule fois, le sabot devra être disposé vers le haut, car dans cette disposition on commencera par la partie la plus étroite du jambon qui a le moins de gras et qui par conséquent sècherait plus vite que le reste.