Couteau Santoku Yaxell GOU - Lame Damas 12,5cm

157,50€

Y37012

Couteau santoku de la marque japonaise Yaxell

Lame 25,5 cm en acier SG2 Damas 101 couches - dureté : 63-64 HRC

Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées

Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu

Manche conçu en canvas micarta avec rivets

Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais

Style authentique et élégant.

Couteau japonais Yaxell, made in Japon

Livraison offerte : 2/4 jours

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Marque Yaxell
Gamme Gou
Profil de la lame Santoku
Longueur de la lame (cm) 12,5
Couleur de la lame Blanche
Tranchant Lisse
Acier de la Lame SG2
Matériau du Manche Micarta
Couleur du manche Noir
Dureté HRC 63-64 HRC
Port Coffret
Pays d'origine Japan
Garantie A Vie

Couteau à découper Yaxell GOU, couteau de cuisine d'exception de la marque japonaise Yaxell - Série "Gou"

GOU en japonais signifie "Le superbe"

La gamme de couteaux japonais Gou de Yaxell possède un tranchant exceptionnel et un damas 101 couches fascinant. La lame doit son tranchant hors normes à sa composition de haute qualité : un noyau en micro-poudre d'acier inoxydable SG2 riche en carbone et d'une dureté de 63 Rockwell. Chaque côté est enveloppé de 50 couches d'acier inoxydable, présentant un damassé particulièrement réussi.

Le manche est composé de plusieurs couches d'acier de qualité solidement soudées sur la lame et recouvertes de micarta noir poli impeccablement fini.

Le micarta est un matériau extrêmement durable, composé de 40% de résine et 60% de lin Le sigle Gou est gravé à l'extrémité du manche.

S'adapte à un usage professionnel ou particulier

Fabriqué à Seki au Japon

Garanti à vie