Couteau Gyuto Böker Solingen Olive - Damas VG10 21,2cm

Couteau de chef japonais, gyuto

La gamme de couteaux de cuisine Boker Damascus Olive associe des manches traditionnellement japonais en bois d`olivier à des lames tranchantes en acier inoxydable Damas avec 37 couches d`acier, caractérisées par un grain magnifique. Le coeur de lame damas de ce couteau de chef japonais est constituée de l`acier haute performance VG-10 garantissant une résistance extrême. La netteté remarquable lors de la coupe est à couper le souffle et fait de la coupe et de la cuisine une véritable expérience.

Le design japonais du manche du couteau avec les pinces en acier inoxydable mat confère à la ligne son caractère spécial. Les avantages des couteaux à manche japonais et la construction traditionnelle de la lame à sertir et à la virole en acier inoxydable sont évidents, car ils permettent de couper des aliments délicats sans les écraser ni les meurtrir.

La sensation de netteté lors de la coupe est à couper le souffle et fait de la cuisson une véritable expérience.

En comparant directement les performances de cuisson avec un produit fabriqué par un fabricant de couteaux de cuisine Solingen établi conformément à la norme DIN EN ISO 8442-5, la gamme de couteaux de cuisine Boker Damascus Olive est littéralement une coupe au-dessus. Le test DIN représentatif a montré que les performances de coupe des couteaux étaient supérieures de 68% à celles du produit du concurrent.

Les couteaux marquent également des points avec leur plus haut niveau de netteté initiale. Ainsi, l`affûtage constant est une chose du passé.