Couteau de poche Dozorme Compostelle Thiers
Couteau « COMPOSTELLE » (modèle capucin) par Claude DOZORME. La lame de ce couteau pliant traditionnel est en acier inoxydable gravée voie du Vezelay à cran intérieur. Le manche de ce couteau de poche et en bois de vallernia.
Lame en acier X50CrMoV15 : acier avec une teneur en carbone de 0,50%, contre 15% pour le chrome - qui lui confère une très bonne résistance à l'usure, et bien sûr un très bon tranchant
Ce couteau est fabriqué en France en zone d'origine Laguiole (Aveyron).
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