Couteau Santoku japonais KaneTsune - VG1 16,5cm

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Référence: Y34944

Marque: Yaxell

Couteau japonais Nakiri Yaxell KETU - SG2 16.5cm

Yaxell KETU nakiri, couteau japonais martelé haut de gamme Lame nakiri martelée en acier japonais San Maï, damas 3 couches - dureté : 63 HRC Noyau de la lame en acier SG2 : dureté et longévité très élevées Tranchant incroyablement aigu - coupe nette et précise! Manche ergonomique en bois de pakka avec rivets - Gravure dorée sur le pommeau. Gravure sur...

Prix 244,80 € Prix de base 272,00 €

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Référence: AP.0305

Marque: KAI

Pierre A Aiguiser Kai sur Socle 400/1000

Pierre à eau KAI 2 grains - bleu : très gros grain 400 - pour un premier aiguisage grossier de la lame. - gris : gros grain 1000 - pour un second aiguisage plus fin du tranchant. Sur socle avec bac de réception pour l'eau Dim : 25,2 x 9,4 x 5 cm. KAI

Prix 39,99 €

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Référence: YS2

Marque: Yaxell

Couteau japonais d'Office Yaxell SAYAKA - 12,5cm

COUTEAU D'OFFICE JAPONAIS Yaxell, série : SAYAKA - Gamme Pro Lame 12,5 cm - 3 couches d'acier alternées San Maï - dureté : 60-62 HRC Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées Manche monobloc en acier inox 18/10 : extrême longévité Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais Design authentique by Sakuma. Une coupe nette. Rapport...

Prix 77,40 € Prix de base 86,00 €

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Référence: Y37100

Marque: Yaxell

Couteau de Chef japonais Yaxell Super GOU - Damas SG2 20cm

Couteau japonais de chef haut de gamme Yaxell Super GOU - Damas 161 couches Lame 20 cm en acier SG2 damas 161 couches- dureté : 63-64 HRC Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu Manche conçu en canvas micarta avec rivets Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais. Pièce de...

Prix 369,00 €

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Référence: SMSH0095

Marque: SAMURA

Couteau Santoku japonais Samura SHADOW - 17.5cm

Couteau santoku japonais élégant et performant Lame 17.5 cm en acier inoxydable AUS-8 avec revêtement antiadhésif noir Très bon tranchant & haute résistance à la corrosion. Manche ABS, ergonomique et antidérapant Style authentique et élégant. Convient pour hacher des fines herbes, découper légumes et viande.. Excellent rapport qualité/prix! Compatible...

Prix 32,90 €

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Référence: 6710.D

Marque: KAI

Couteau japonais Deba KAI WASABI Black 10,5cm

Couteau japonais Deba KAI, série : Wasabi Black Lame 10,5 cm en acier inox poli - dureté Rockwell de 58 +/- 1 Manche ergonomique en poudre de bambou/polypropylène - anti-bactérien naturel. Couteau japonais de bonne stabilité. Idéal pour préparer le poisson. Convient uniquement pour les droitiers. Ne va pas au lave vaisselle. Fabriqué par KAI - excellent...

Prix 47,52 €

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Référence: AB.5156

Marque: KAI

Couteau Santoku KAI SHOSO 16,5cm Inox

COUTEAU SANTOKU JAPONAIS KAI - série "SHOSO " Lame 16,5 cm en acier 1K6 acier inox poli (0.8% carbone) Dureté Rockwell de 58 +/-1 - bonne résistance à la corrosion Manche ergonomique en acier inoxydable. Tranchant convexe - Finition satinée - coupe nette & précise! Idéal pour trancher, émincer et ciseler Compatible lave vaisselle. Se vend en coffret ici

Prix 63,90 €

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Référence: MC.121G

Marque: Mcusta

Couteau pliant Mcusta ELITE SPG2 Micarta 9cm

Mcusta ELITE SPG2 Micarta COUTEAU JAPONAIS DE POCHE Lame 9.3 cm en acier SPG2 à trou et à cran intérieur Tranchant rasoir - dureté : 62 HRC Manche ergonomique 11.5 cm micarta noir - Clip intégral Couteau japonais de luxe, finition artisanale Fabriqué à Séki au Japon dans la pure tradition japonaise.

Prix 236,00 €

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Référence: 2673

Marque: Higonokami

Couteau Higonokami Laiton 10cm Carbone

Couteau japonais de poche Higonokami Lame en acier carbone San Mai, laminé 3 couches - très tranchante Manche 10 cm laiton noir. Couteau japonais traditionnel élégant, robuste et discret.

Prix 55,95 €

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Référence: WU8037

Marque: Wusaki

Malette vide pour 21 couteaux & ustensiles - Wusaki

Mallette de transport de couteaux Mallette de cuisinier vide 21 places + 1 grande poche de rangement Un rangement optimisé et sécurisé pour votre matériel. Dimensions ouverte : (H) 50 x (l) 55 cm Dimensions fermée : (H) 30 x (l) 50 cm Matériau : polyester noir - matière solide de très bonne durabilité.

Prix 34,90 €

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Référence: 67S.400*

Marque: KAI

Coffret 2 couteaux à steak japonais KAI Wasabi Black

Set 2 couteaux japonais à steak KAI- Série "Wasabi Black" Lame 12 en acier inox poli - excellent tranchant, dureté Rockwell de 58 +/- 1. Manche ergonomique en poudre de bambou/polypropylène - anti-bactérien naturel. Livrés dans un coffret cadeau élégant Ne va pas au lave vaisselle. La gamme KAI WASABI BLACK ici

Prix 79,99 €

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Référence: Y34913

Marque: Yaxell

Couteau A Steak japonais Yaxell KETU - SG2 11.3cm

Yaxell Ketu Steak knife, couteau japonais martelé haut de gamme Lame martelée en acier japonais San Maï, damas 3 couches - dureté : 63 HRC Noyau de la lame en acier SG2 : dureté et longévité très élevées Tranchant incroyablement aigu - coupe nette et précise! Manche ergonomique en bois de pakka avec rivets - Gravure dorée sur le pommeau. Gravure sur lame...

Prix 176,40 € Prix de base 196,00 €

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Référence: 347121

Marque: HERBERTZ Japanese Knives

Couteau japonais Sashimi 21cm Inox

Couteau SASHIMI Lame inox 21cm - Dureté : 55 ± 1 HRC Manche en bois naturel Longueur totale du couteau : 32 cm Modèle pour lever les filets de poisson et préparer les sushis. Excellent rapport qualité/prix! Ne vas pas au lave vaisselle.

Prix 37,71 € Prix de base 41,90 €

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Référence: P32

Marque: Chroma

Pince à Dresser crantée - Chroma

Pince de chef à dresser ou à saisir Particulièrement fine et longue Bonne surface intéressante de prise en main Extrémités intérieures crantées Utile pour saisir les toasts et effectuer la dernière retouche dans l'assiette Matériau : inox Made by CHROMA - excellent rapport qualité/prix!

Prix 35,00 €

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Référence: P18HM*

Marque: Chroma

Couteau de Chef/Eminceur martelé Type 301 - 20cm

Couteau de chef japonais Chroma - Type 301 Design by F. A. Porsche Lame en acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium - dureté 57-58 HRC, martelé Acier de qualité supérieur, tranchant facile à conserver, angles extra-plats, formes sans talon. Manche ergonomique en inox, retour de lame incurvé pour un meilleur confort Longueur totale du couteau : 23.6...

Prix 125,99 € Prix de base 139,99 €

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 Derniers articles en stock

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Référence: 01PE317

Marque: Boker Solingen

Couteau Higonokami Boker Bonsai Irogane Damas 4cm

Couteau Higonokami Ouverture manuelle friction folder Lame reverse tanto 4 cm en acier damas - dureté : 57-58 HRC Manche en cuivre - trou pour lanière Longueur totale du couteau : 9 cm. Couteau de poche ultra-léger.

Prix 33,96 €

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Référence: 130441DAM

Marque: Boker Cuisine

Couteau Gyuto Böker Solingen Olive - Damas VG10 21,2cm

Couteau de chef solingen, style japonais haut de gamme Lame 21.2 cm en acier damas 37 couches - dureté : 60-62 HRC Cœur de la lame en acier VG10 garantissant une résistance extrême Qualité de coupe exceptionnelle - Design japonais Manche japonais ergonomique en bois d'olivier Eviter de mettre au lave-vaisselle. Fabriqué à Solingen en Allemagne. Boker...

Prix 159,99 € Prix de base 199,99 €

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 made in Germany

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Référence: 2C.506

Marque: Due Cigni

Couteau Usuba Due Cigni HAKUCHO - 18cm

COUTEAU USUBA JAPONAIS Due Cigni, gamme : « HAKUCHO » Lame 18 cm pleine soie en acier inoxydable - dureté : 56-57 HRC Bon tranchant et haute résistance à la corrosion. Manche en bois d'olivier, 3 rivets. Convient pour découper et émincer sur une planche les légumes et fines herbes Ne va pas au lave-vaisselle. Fabrication italienne - Excellent rapport...

Prix 63,90 €

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Référence: Y39430

Marque: Yaxell

Planche à Découper 30 x 20 x 4 cm Chêne - Yaxell

Planche à découper Yaxell Bois de chêne Dimensions : 30 x 20 x 4 cm Qualité premium made in Japan. Toutes les planches à découper ICI Yaxell Japon Livraison : 3/5 jours Satisfaits ou remboursés

Prix 39,90 €

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Référence: 84018

Marque: KASUMI

Couteau Santoku Kasumi Damas 18cm

COUTEAU SANTOKU JAPONAIS Lame en acier VG10 1,0 % de carbone + damas 32 couches (ou 64 paires/impaires) Tranchant rasoir, coupe nette et précise - dureté : 61-62° HRC Manche ergonomique en bois de cerisier teinté et coulé dans de la résine Convient pour travailler la viande et les légumes avec aisance. Ne va pas au lave-vaisselle. Fabrication japonaise -...

Prix 219,90 €

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 made in Japan

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Référence: KTSG009

Marque: KOTAI

Couperet Hachoir KOTAI Pakka - 19cm

COUTEAU DE CHEF CHINOIS Lame 19 cm, martelée en acier inoxydable japonais aiguisé comme un rasoir Haute résistance à la rouille - tranchant net et précis. Angle de la lame :15˚, mouture symétrique 50/50 Manche ergonomique en lamelle de Pakkawood, pleine soie Parfaitement équilibré. Ne va pas au lave vaisselle. Livré dans coffret en bambou avec protège...

Prix 118,90 €

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Référence: DEC5807218

Marque: Deglon

Couteau Santoku DEGLON - Damas 67 couches 18cm

COUTEAU SANTOKU Lame 18 cm en acier damas 67 couches : damas VG10 + 66 couches aciers 420 et 431. Dureté : 60 HRC - coupe nette! Manche type corian - antibactérien Longueur totale du couteau : 31,8 cm. Lame à soie plate semelle - excellente robustesse! Fabrication française - qualité professionnelle haut de gamme Idéal pour tailler finement les poissons...

Prix 167,13 €

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 made in France

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Référence: DM.0718

Marque: KAI

Couteau Santoku KAI Shun Damas - lame alvéolée 18cm

Couteau santoku japonais d'exception! KAI, série "Shun Classic Damas " - Gamme Pro Lame alvéolée 18 cm en acier damas inox 32 couches, noyau central en VG10 Dureté  : 61-62 HRC Tranchant convexe et affûtage manuel de la lame - coupe remarquable. Manche ergonomique en bois de pakka - mitre au bout. Idéal pour tailler finement les poissons crus et le...

Prix 219,99 €

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Référence: 6723.C check stock 10-22

Marque: KAI

Couteau Chef KAI 23 cm WASABI Black Inox

Couteau de chef japonais KAI Lame 23 cm en acier inox - dureté Rockwell de 58 +/- 1 Manche 12.6 cm en poudre de bambou/polypropylène - ergonomique et anti-bactérien. Excellent rapport qualité-prix - Qualité pro! Ne va pas au lave vaisselle. Fabriqué par KAI.

Prix 59,90 €

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Référence: KC155*

Marque: Kanetsune

Couteau Petty japonais KaneTsune - 15cm

Couteau japonais traditionnel Lame petty 15 cm en acier San Maï 3 couches (Sandvik 19C27/SUS410) Grain très fin, tranchant très affûté - dureté 60-62 HRC Manche ergonomique en plywood - mitres inox. Montage plate semelle Longueur totale du couteau : 27 cm. Couteau japonais universel de petite taille précis et ultra-tranchant. Permet de hacher, de couper...

Prix 124,61 € Prix de base 135,45 €

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Référence: MP03

Marque: KASUMI

Couteau Déosseur Honesuki Damas Kasumi Masterpiece 14.5cm

COUTEAU A DESOSSER JAPONAIS Kasumi Masterpiece Lame en acier VG10 1,0 % de carbone + damas 32 couches (ou 64 paires/impaires) Tranchant rasoir, coupe nette et précise - dureté : 61-62° HRC Manche ergonomique en micarta - bonne résistance à l'eau et à la chaleur Convient pour le désossage de la volaille ou comme couteau à parer Fabrication japonaise -...

Prix 175,00 €

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Référence: SMSM0055

Marque: SAMURA

Couteau A Pain Samura MO-V - 23cm

Couteau à pain, style japonais Lame 23 cm en acier inoxydable japonais à haute teneur en carbone AUS-8 Très bon tranchant & très bonne résistance à la corrosion. Manche G10, ergonomique et résistant Couteau de cuisine, élégant et performant! Convient pour couper le pain en tranches ainsi que les gâteaux et les pâtes feuilletés.. Excellent rapport...

Prix 49,90 €

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Référence: 01PE314

Marque: Boker Solingen

Couteau Higonokami Boker Mokuzai Carbone 6.4 cm

Couteau Higonokami Couteau pliant japonais - ouverture manuelle flipper Lame tanto 6.4 cm en acier carbone - dureté : 56 HRC Manche en bois - dragonne. Longueur totale du couteau : 16.7 cm.

Prix 32,90 €

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Référence: SRP300

Marque: SEKIRYU

Couteau Deba japonais SekiRyu - 15cm

Couteau deba japonais Lame 15 cm en acier : 420J (dureté : 53-55 HRC) Bon tranchant et bonne résistance à la corrosion. Manche ABS - ergonomique et bonne résistance. Emouture asymétrique. Longueur totale du couteau : 28.5 cm. Convient pour éplucher fruits et légumes et faire des petites découpes. Fabrication japonaise - Excellent rapport qualité prix!...

Prix 36,68 € Prix de base 40,75 €

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Référence: MC.76DP

Marque: Mcusta

Couteau pliant damas Mcusta TAKE PACCA 9.5cm

Mcusta TAKE PACCA Noir Couteau japonais pliant Lame en acier VG-10 damas inox 66 couches - robuste et tranchant rasoir! A cran intérieur et à bouton double Manche 9.5 cm en pacca noir Couteau japonais de poche robuste et design. Fabriqué à Séki au Japon dans la pure tradition japonaise. Livraison offerteSatisfaits ou remboursés

Prix 229,00 €

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