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Couteau Yanagiba japonais Kanetsune - Damas 24 cm

KC502

Couteau japonais de cuisine haut de gamme

Yanagiba KANETSUNE Sashimi Damas 24 cm

Lame 24 cm Damascus 11 couches - Dureté 60-61 HRC

Coeur de lame en acier White Steel japonais traditionnel

Manche en magnolia clair finition bois - En forme traditionnelle de "D"

Emouture asymétrique.

Idéal pour enlever la peau des poissons et pour couper les sushis alignés les uns derrière les autres.

Fabrication artisanale japonaise - Garanti à vie!

Convient pour un usage professionnel et intensif.

229,95 €
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Couteau à Yanagiba trancher KaneTsune Japon

Ce couteau Yanagiba est idéal pour la préparation de vos poissons et autres mets délicats. La finesse de sa lame damassée vous permet de traiter avec douceur ces aliments fragiles.

Yanagiba KANETSUNE est le couteau le plus utilisé par les maitres Sushi. Ce couteau est idéal pour enlever la peau des poissons et pour couper les sushis alignés les uns derrière les autres.

Couteaux japonais Kanetsune

Les couteaux KaneTsune allient tradition et modernité avec des produits au design ancestral, affûtés à la main par des maitres japonais. Les couteaux japonais Kanetsune sont fabriqués à Seki au Japon et garantis à vie!

Couteaux japonais sashimi-yanagiba ici

Fiche technique
KC502
4956856725023

Fiche technique

Marque
KANETSUNE
Gamme
Yanagiba
Profil de la lame
Yanagiba
Longueur de la lame (cm)
24
Tranchant
Lisse
Acier de la Lame
White steel Damascus
Manche (finition)
Bois
Couleur du manche
Magnolia
Longueur totale (cm)
36
Poids net (gr)
136
Usages
Trancher et préparation de sushi et du sashimi
Pays d'origine
Japan
Type du Couteau
Couteau japonais de cuisine
très bien
rating 5
très bon couteau
japonais yanagiba damas
rating 5
conforme bonne qualité
parfait
rating 5
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