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Couteau japonais Gyuto KaneTsune - 27cm

KC704

Couteau de chef japonais

KaneTsune Gyuto

Lame 27 cm en acier NKS32 Japanese High carbon steel - dureté élevée et tranchant exceptionnel!

Manche ergonomique en pakkawood - bois antibactérien et résistant.

Longueur totale du couteau : 40,5 cm.

Utile pour émincer la viande et séparer les os.

Fabriqué à Seki au Japon et garanti à vie!

Existe aussi avec une lame de 24 cm de longueur

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Couteau japonais traditionnel KaneTsune Gyuto

Le couteau Kanetsune gyuto KC-704 est un couteau japonais haut de gamme qui peut convenir pour usage professionnel et intensif. Ce couteau de chef japonais est caractérisé par sa lame longue de 27 cm en acier japonais à haute teneur en carbone offrant une coupe nette et précise. Le manche en bois de pakka offre une bonne prise en main ainsi qu'une excellente résistance aux différences thermiques et à l'eau. Ce couteau japonais Kanetsune fait partie de la série des couteaux japonais traditionnels Kanetsune MINAMOTO KANEMASA M-SERIES.

La série Minamoto Kanemasa de Kanetsune

Les couteaux japonais Kanetsune de la série M Minamoto Kanemasa ont des lames en acier au carbone vierge en NKS32, qui offrent une excellente rétention des bords, HRC 59-60. Le manche de forme basique et simple offre une excellente adhérence. Constructions pleine soie avec mitre soudée pour un usage professionnel. Fièrement fabriqué dans la ville de Seki, au Japon.

kanetsune MINAMOTO KANEMASA M-SERIES

Voir les autres couteaux de cette gamme dans "accessoires en bas de la page"

Fiche technique
KC704
4956856727041

Fiche technique

Marque
KANETSUNE
Profil de la lame
Gyuto
Longueur de la lame (cm)
27
Tranchant
Lisse
Acier de la Lame
NKS Japanese High carbon steel
Manche (finition)
Bois
Couleur du manche
Noir
Poids net (gr)
245
Port
Coffret
Pays d'origine
Japan
Garantie
A Vie
Type du Couteau
Couteau japonais de cuisine
couteau japonais
rating 5
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