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Couteau japonais Yanagiba KAI WASABI Black 21cm

6721.Y

Couteau japonais YANAGIBA

KAI WASABI Black Inox - garmme pro

Lame 21cm en acier inox - bonne résistance à la corrosion

Manche en poudre de bambou/polypropylène - ergonomique et anti-bactérien.

Idéal pour travailler le poisson, lever les filets, découper les sushis et sashimis.

Ne va pas au lave vaisselle.

Couteau japonais KAI - excellent rapport qualité-prix!

51,60 €
TTC
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Couteau japonais Yanagiba KAI Wasabi Black Inox

Les couteaux yanagiba "feuille de saule" sont typiques du Japon et servent à travailler le poisson, lever les filets, découper les sushis et sashimis.

Yanagiba KAI WASABI Black

Les couteaux japonais KAI Wasabi Black

Wasabi Black est le nom de cette série de couteaux de cuisine très populaire au Japon. La lame est en acier inoxydable poli avec une dureté Rockwell de 58 +/- 1. Le manche offre une hygiène optimale grâce à son mélange de poudre de bambou (anti-bactérien naturel) et de polypropylène.
Le enclave complètement la lame qui est ainsi inamovible ce qui empêche les saletés de s'y déposer.

Fiche technique
6721.Y
4901601464559

Fiche technique

Marque
KAI
Gamme
Wasabi Black
Longueur de la lame (cm)
21
Tranchant
Lisse
Acier de la Lame
Inox
Couleur du manche
Noir
Usages
Travailler le poisson, lever les filets, découper les sushis et sashimis..
Pays d'origine
Japan
Garantie
A Vie
Type du Couteau
Couteau japonais de cuisine
Couteau léger et belles finitions
rating 5
La lame est longue, fine et non flexible comme un filet de sole !! Un tranchant vraiment bon, même sur des légumes/fruits bien mure , la lame ne déviera pas de sa trajectoire !! Excellent pour la levée des filets de poissons et le tranchage précis des gros filets..
bien
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bien
couteau kai yanagiba
rating 5
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Marque: Kanetsune

Couteau japonais Yanagiba KaneTsune - Damas 21cm

Couteau japonais traditionnel KaneTsune Yanagiba Lame en acier Damas 11 couches , 21 cm - dureté : 60-61 HRC, tranchant rasoir! Manche magnolia finition bois. Longueur totale du couteau : 33 cm. Idéal pour trancher sashimi, viande, poisson.. Ne va pas au lave vaisselle. Couteau japonais artisanal traditionnel, fabriqué à Seki au Japan et garanti à vie!

Prix 181,44 € Prix de base 201,60 €
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Yaxell Couteau Nakiri japonais Yaxell Super GOU - Damas SG2 18cm Y37104 Yaxell Super GOU Yaxell Couteau Nakiri japonais Yaxell Super GOU - Damas SG2 18cm Y37104 Yaxell Super GOU Aperçu rapide

Référence: Y37104

Marque: Yaxell

Couteau Nakiri japonais Yaxell Super GOU - Damas SG2 18cm

Couteau nakiri japonais haut de gamme damas 101 couches YAXELL SUPER GOU Lame nakiri 18 cm en acier SG2 damas 161 couches- dureté : 63-64 HRC Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu Manche conçu en canvas micarta avec rivets - matériaux extrêmement durable et résistant Gravure sur lame au poinçon...

Prix 365,00 €
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made in Japan