Couteau à Filet Yaxell MON - Lame 23cm

132,50€

Y36315

Couteau à filet de la marque japonaise Yaxell

Gamme : Yaxell MON

Lame 23 cm en acier VG10 - dureté : 60-62 HRC

Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées

Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu

Manche conçu en canvas micarta avec rivets.

Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.

Style authentique et élégant.

Yaxell, made in Japon

Livraison offerte : 2/4 jours

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MarqueYaxell
GammeMon Filet 230mm (non Damascus) / 9"
Profil de la lameà Filet
Longueur de la lame (cm)23
Couleur de la lameBlanche
TranchantLisse
Acier de la LameVG10
Matériau du MancheMicarta
Couleur du mancheNoir
Dureté HRC60-62 HRC
PortCoffret
Pays d'origineJapan
GarantieA Vie

Couteau à Filet Lame 23cm - Yaxell MON

Couteau de cuisine d'exception de la marque japonaise Yaxell - Série "MON"

"mon" en japonais signifie "la belle vague"

La lame tient son tranchant exceptionnel à sa composition : acier VG10, dureté rockwell 60-62 HRC

Le manche est composé de plusieurs couches d'acier de qualité solidement soudées sur la lame et recouvertes de micarta noir poli impeccablement fini.

Le micarta est un matériau extrêmement durable, composé de 40% de résine et 60% de lin Le sigle Gou est gravé à l'extrémité du manche.

Ce couteau japonais de cuisine s'adapte à un usage professionnel ou particulier.

Fabriqué à Seki au Japon.

Garanti à vie!

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