Couteau japonais Office KAI SHUN KAJI - Damas SG2 9cm

KDM.001

Couteau japonais d'office KAI

Série « Shun Kaji »  - Gamme Pro :

Lame 9 cm en acier damas composée de 32 couches et d'un noyau central en acier Sg2

Dureté Rockwell très élevée : 64 +/-

Manche en bois de pakka riveté : équilibre parfait pour gaucher et droitier.

Ne va pas au lave vaisselle.

Couteau japonais Kai

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MarqueKAI
GammeShun Kaji
Profil de la lameOffice
Longueur de la lame (cm)9
AcierDamas
Dureté HRCdureté Rockwell est très élevée (64 +/- 1)
Matériau du Manchelamelles de pacca compressé
PortCoffret
Pays d'origineJapan
GarantieA VIE
Type du CouteauCouteau japonais de cuisine

Couteau japonais d'office KAI Shun Kaji

La série Shun Kaji rend hommage aux forgerons de Seki.

Ces couteaux sont fabriqués en acier damas inox composé de 32 couches et d'un noyau central en acier SG2 dont la dureté Rockwell est très élevée (64 +/- 1). La beauté de la lame est rehaussée par un superbe poli glace.

Le manche (en lamelles de pacca compressé), ses rivets, et la mitre avec signature Kaji donnent à chaque couteau de cette série une note luxueuse et raffinée.

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