Couteau japonais Yanagiba KAI WASABI Black 21cm

40,83€

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Couteau japonais YANAGIBA

KAI WASABI Black Inox - garmme pro

Lame 21cm en acier inox - bonne résistance à la corrosion

Manche en poudre de bambou/polypropylène - ergonomique et anti-bactérien.

Idéal pour travailler le poisson, lever les filets, découper les sushis et sashimis.

Ne va pas au lave vaisselle.

Fabriqué à Seki au Japon - excellent rapport qualité-prix!

Couteau japonais KAI

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Note moyenne : 5/5 - Nombre d'avis : 3
MarqueKAI
GammeWasabi Black
Longueur de la lame (cm)21
TranchantLisse
Acier de la LameInox
Couleur du mancheNoir
Pays d'origineJapan
UsagesTravailler le poisson, lever les filets, découper les sushis et sashimis..
GarantieA Vie
Type du CouteauCouteau japonais de cuisine

Couteau japonais Yanagiba KAI Wasabi Black Inox

Couteau japonais sashimi - yanagiba

Les couteaux yanagiba "feuille de saule" sont typiques du Japon et servent à travailler le poisson, lever les filets, découper les sushis et sashimis.

Yanagiba KAI WASABI Black

Les couteaux japonais KAI Wasabi Black

Wasabi Black est le nom de cette série de couteaux de cuisine très populaire au Japon. La lame est en acier inox poli avec une dureté Rockwell de 58 +/- 1. Le manche offre une hygiène optimale grâce à son mélange de poudre de bambou (anti-bactérien naturel) et de polypropylène.
A la différence du traditionnel manche en bois japonais, le manche noir n'est pas inséré mais enclave complètement la lame qui est ainsi inamovible. Ceci empêche les saletés de s'y déposer.


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Couteau léger et belles finitions
Noura N. le 2021-05-12La lame est longue, fine et non flexible comme un filet de sole !! Un tranchant vraiment bon, même sur des légumes/fruits bien mure , la lame ne déviera pas de sa trajectoire !! Excellent pour la levée des filets de poissons et le tranchage précis des gros filets..
bien
Marianne R. le 2021-02-27bien
couteau kai yanagiba
Cedric B. le 2019-05-09Joli design, très bonne tenue en main, coupe bien. tout ça à un bon prix!
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