49,13€
6723.C
Lame 23 cm en acier inox - dureté Rockwell de 58 +/- 1
Manche 12,6 cm
Ne va pas au lave vaisselle.
Qualité professionnelle - Excellent rapport qualité/prix!
Livraison : 3/5 jours
Satisfaits ou remboursés
Date de disponibilité:
Marque | KAI |
Gamme | Wasabi Black |
Profil de la lame | Chef |
Longueur de la lame (cm) | 23 |
Couleur de la lame | Blanche |
Tranchant | Lisse |
Acier de la Lame | Inox |
Dureté HRC | 58 +/- 1 |
Port | Coffret |
Pays d'origine | Japan |
Usages | Emincer et trancher viandes, poissons.. |
Type du Couteau | Couteau japonais de cuisine |
Wasabi Black est le nom de cette série très populaire au Japon. La lame est en acier inox poli avec une dureté Rockwell de 58 +/- 1.
Le manche offre une hygiène optimale grâce à son mélange de poudre de bambou (anti-bactérien naturel) et de polypropylène.
A la différence du traditionnel manche en bois japonais, le manche noir n`est pas inséré mais enclave complètement la lame qui est ainsi inamovible. Ceci empêche les saletés de s`y déposer.
Le couteau de chef est l`un des couteaux les plus importants de la cuisine et fait partie de l`équipement de base. Grâce à sa lame large et rigide, le couteau de chef sert notamment à émincer et à trancher viandes, poissons..
Cliquez ici pour donner votre avis
![]() | couteau de chef japonais |
Hanine B. le 2020-11-05 | bonne longueur de la lame, tranchant efficace, manche agréable, facile à manier.. me convient très bien |