Couteau Chef KAI 23 cm WASABI Black Inox

49,92€

6723.C

Couteau de chef japonais

KAI Wasabi - Gamme Pro

Lame 23 cm en acier inox - dureté Rockwell de 58 +/- 1

Manche 12.6 cm en poudre de bambou/polypropylène - ergonomique et anti-bactérien.

Ne va pas au lave vaisselle.

Fabriqué à Seki au Japon - excellent rapport qualité-prix!

Couteau japonais KAI

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MarqueKAI
GammeWasabi Black
Profil de la lameChef
Longueur de la lame (cm)23
Couleur de la lameBlanche
TranchantLisse
Acier de la LameInox
Dureté HRC58 +/- 1
PortCoffret
Pays d'origineJapan
UsagesEmincer et trancher viandes, poissons..
Type du CouteauCouteau japonais de cuisine

Couteau japonais de cuisine Chef KAI 23CM Wasabi Black Inox

KAI Wasabi Black

Wasabi Black est le nom de cette série très populaire au Japon. La lame est en acier inox poli avec une dureté Rockwell de 58 +/- 1.

Le manche offre une hygiène optimale grâce à son mélange de poudre de bambou (anti-bactérien naturel) et de polypropylène.
A la différence du traditionnel manche en bois japonais, le manche noir n`est pas inséré mais enclave complètement la lame qui est ainsi inamovible. Ceci empêche les saletés de s`y déposer.

Le couteau de chef est l`un des couteaux les plus importants de la cuisine et fait partie de l`équipement de base. Grâce à sa lame large et rigide, le couteau de chef sert notamment à émincer et à trancher viandes, poissons..


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couteau de chef japonais
Hanine B. le 2020-11-05bonne longueur de la lame, tranchant efficace, manche agréable, facile à manier.. me convient très bien
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