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Couteau japonais Gyuto KaneTsune - 24cm

KC703

Couteau de chef japonais

Lame 24 cm en acier NKS Japanese High carbon steel - coupe nette et précise!

Manche ergonomique en pakkawood - bois antibactérien et résistant.

Longueur totale du couteau : 37cm.

Utile pour émincer la viande et séparer les os mais aussi pour découper viandes et légumes..

Fabriqué à Seki au Japan et garanti à vie!

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Couteau japonais traditionnel KaneTsune Gyuto

Le couteau Kanetsune gyuto KC-703 est un couteau japonais traditionnel haut de gamme qui peut convenir pour usage professionnel et intensif. Ce couteau de chef japonais est caractérisé par sa lame longue en acier japonais à haute teneur en carbone offrant une qualité de coupe exceptionnelle. Le manche en bois de pakka offre une bonne prise en main ainsi qu'une excellente résistance aux différences thermiques et à l'eau. Ce couteau japonais Kanetsune fait partie de la série MINAMOTO KANEMASA M-SERIES.

La série Minamoto Kanemasa de Kanetsune

Les couteaux japonais Kanetsune de la série M Minamoto Kanemasa ont des lames en acier au carbone vierge en NKS32, qui offrent une excellente rétention des bords, HRC 59-60. Les poignées de forme basique et simple offrent une excellente adhérence et s'usent bien. Constructions pleine soie avec mitre soudée pour un usage professionnel. Fièrement fabriqué dans la ville de Seki, au Japon.

kanetsune MINAMOTO KANEMASA M-SERIES

Voir les autres couteaux de cette gamme dans "accessoires en bas de la page"

Fiche technique
KC703
4956856727034

Fiche technique

Marque
KANETSUNE
Gamme
Kane Tsune - Gyuto
Profil de la lame
Chef
Longueur de la lame (cm)
24
Tranchant
Lisse
Acier de la Lame
NKS Japanese High carbon steel
Manche (finition)
Bois
Couleur du manche
noie
Longueur totale (cm)
37
Poids net (gr)
218
Port
Coffret
Pays d'origine
Japan
Type du Couteau
Couteau japonais de cuisine
couteau de chef japonais
rating 5
très bon couteau avec lame très tranchante
qualité impecc
rating 5
beau couteau japonais de qualité, coupe très bien
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