Couteau japonais Gyuto KaneTsune - 24cm

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KC703

Couteau de chef japonais

Lame 24 cm en acier NKS Japanese High carbon steel - coupe nette et précise!

Manche ergonomique en pakkawood - bois antibactérien et résistant.

Longueur totale du couteau : 37cm.

Utile pour émincer la viande et séparer les os mais aussi pour découper viandes et légumes..

Garanti à vie!

Couteaux de chef japonais Guyto

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MarqueKANETSUNE
GammeKane Tsune - Gyuto
Profil de la lameChef
Longueur de la lame (cm)24
TranchantLisse
Acier de la LameNKS Japanese High carbon steel
Manche (finition)Bois
Couleur du manchenoie
Longueur totale du couteau (cm)37
Poids net (gr)218
PortCoffret
Pays d'origineJapan
Type du CouteauCouteau japonais de cuisine

Couteau japonais traditionnel KaneTsune Gyuto

Le couteau Kanetsune gyuto KC-703 est un couteau japonais traditionnel haut de gamme qui peut convenir pour usage professionnel et intensif. Ce couteau de chef japonais est caractérisé par sa lame longue en acier japonais à haute teneur en carbone offrant une qualité de coupe exceptionnelle. Le manche en bois de pakka offre une bonne prise en main ainsi qu'une excellente résistance aux différences thermiques et à l'eau. Ce couteau japonais Kanetsune fait partie de la série MINAMOTO KANEMASA M-SERIES.

La série Minamoto Kanemasa de Kanetsune

Les couteaux japonais Kanetsune de la série M Minamoto Kanemasa ont des lames en acier au carbone vierge en NKS32, qui offrent une excellente rétention des bords, HRC 59-60. Les poignées de forme basique et simple offrent une excellente adhérence et s'usent bien. Constructions pleine soie avec mitre soudée pour un usage professionnel. Fièrement fabriqué dans la ville de Seki, au Japon.

kanetsune MINAMOTO KANEMASA M-SERIES

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qualité impecc
Frederic G. le 2019-09-07beau couteau japonais de qualité, coupe très bien
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