Couteau à Trancher KAI « Shun Kaji » - Lame Damas 22,5cm

194,25€

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215,83€

KDM.009

Couteau à Trancher/Jambon

Série « Shun Kaji » - Gamme Pro :

Lame alvéolée 22,5 cm en acier damas composée de 32 couches et d'un noyau central en acier Sg2

Dureté Rockwell très élevée : 64 +/-

Manche en bois de pakka riveté : équilibre parfait pour gaucher et droitier.

Ne va pas au lave vaisselle.

Couteau de cuisine Kai

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Note moyenne : 5/5 - Nombre d'avis : 2
MarqueKAI
Gamme Shun Kaji
Longueur de la lame (cm)22,5
AcierDamas
Couleur du mancheNoir
Pays d'origineJapan
GarantieA VIE

Couteau à Trancher/Jambon KAI « Shun Kaji »

La gamme de couteaux de cuisine KAI Kaji est l'une des gammes les plus abouties de la marque Japonaise KAI.

La lame est fabriquée en acier damas inox composé de 32 couches et d'un noyau central en acier SG2 dont la dureté Rockwell est très élevée (64 +/- 1). Sa beauté est rehaussée par un superbe poli glace.

Le manche (en lamelles de pacca compressé), ses rivets, et la mitre avec signature Kaji donnent à chaque couteau de cette série une note luxueuse et raffinée.

D'une forme symétrique, le couteau à trancher de la série "Shun Kaji" s'adapte facilement à la main.

La série Shun Kaji rend hommage aux forgerons de Seki. 

Couteau de cuisine haut de gamme, convient pour usage professionnel.


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bien
Adrien C. le 2019-05-01La lame damassée est de toute beauté grâce,entre autre, à son effet "miroir" .....par contre il fut faire très attention lors de la manipulation du couteau, côté lame elle est d'un tranchant redoutable. Lame traversante donc forcément de très bonne tenue dans le temps. Manche de très belle couleur ébène....très beau couteau!
beau couteau
maxime d. le 2019-04-04La lame damassée est de toute beauté grâce,entre autre, à son effet "miroir" .....par contre il fut faire très attention lors de la manipulation du couteau, côté lame elle est d'un tranchant redoutable. Lame traversante donc forcément de très bonne tenue dans le temps. Manche de très belle couleur ébène....très beau couteau!
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