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Couteau Japonais KaneTsune Usuba Lame 16,5cm
107,50€
KC154
Couteau Japonais de Cuisine
KaneTsune Usuba
Lame usuba 16,5 cm en acier Sandvik 19C27/410 - dureté 59-60 HRC
Manche pakkawood
Montage plate semelle
Longueur totale du couteau : 29,3 cm.
Peut convenir pour un usage professionnel et intensif.
Couteau japonais KaneTsune
Livraison offerte : 2/4 jours
Garantit à vie!
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| Marque | KaneTsune |
| Gamme | Usubagata- Lame 165mm |
| Profil de la lame | Usuba |
| Longueur de la lame (cm) | 16,5 |
| Couleur de la lame | Blanche |
| Tranchant | Lisse |
| Acier de la Lame | Sandvik 19C27/410 |
| Matériau du Manche | Plywood |
| Couleur du manche | Noir |
| Longueur totale du couteau (cm) | 29,3 |
| Port | Coffret |
| Pays d'origine | Japan |
| Garantie | A Vie |
Couteau japonais traditionnel KaneTsune Usabagata
Lame 16,5 cm en acier Sandvik 19C27/410, dureté Rockwell 59-60 HRC
Manche en Bois de pakka :
Le "PAKKA WOOD" est un matériau noble alliant technologie et savoir-faire dont la composition est à base de bois et de résine compressés à chaud. C'est un bois antibactérien, résiste aux différences thermiques, résiste à l'eau et ne se dégrade pas dans le temps d'où son utilisation dans la coutellerie de cuisine notamment pour les couteaux japonais.
Couteaux à légumes typiques du Japon, les nakiri et usuba donnent libre cours aux coupes précises pour cuisine japonaise.
Fabriqué à Séki au Japon.
