Couteau Japonais KaneTsune Usuba Lame 16,5cm

107,50€

KC154

Couteau Japonais de Cuisine

KaneTsune Usuba

Lame usuba 16,5 cm en acier Sandvik 19C27/410 - dureté 59-60 HRC

Manche pakkawood

Montage plate semelle

Longueur totale du couteau : 29,3 cm.

Peut convenir pour un usage professionnel et intensif.

Couteau japonais KaneTsune
Livraison offerte : 2/4 jours
Garantit à vie!

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MarqueKaneTsune
GammeUsubagata- Lame 165mm
Profil de la lameUsuba
Longueur de la lame (cm)16,5
Couleur de la lameBlanche
TranchantLisse
Acier de la LameSandvik 19C27/410
Matériau du ManchePlywood
Couleur du mancheNoir
Longueur totale du couteau (cm)29,3
PortCoffret
Pays d'origineJapan
GarantieA Vie

Couteau japonais traditionnel KaneTsune Usabagata

Lame 16,5 cm en acier Sandvik 19C27/410, dureté Rockwell 59-60 HRC

Manche en Bois de pakka :

Le "PAKKA WOOD" est un matériau noble alliant technologie et savoir-faire dont la composition est à base de bois et de résine compressés à chaud. C'est un bois antibactérien, résiste aux différences thermiques, résiste à l'eau et ne se dégrade pas dans le temps d'où son utilisation dans la coutellerie de cuisine notamment pour les couteaux japonais.

Couteaux à légumes typiques du Japon, les nakiri et usuba donnent libre cours aux coupes précises pour cuisine japonaise.

Fabriqué à Séki au Japon.

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