Couteau à découper Lame Damas 25,5cm - Yaxell GOU

215,83€

Y37009

Couteau à découper de la marque japonaise Yaxell

Lame 25,5 cm en acier SG2 Damas 101 couches - dureté : 63-64 HRC

Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées

Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu

Manche conçu en canvas micarta avec rivets

Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais

Style authentique et élégant.

Yaxell, made in Japon
Livraison offerte : 2/4 jours
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MarqueYaxell
GammeGou Slicing 255mm / 10"
Profil de la lameDécouper
Longueur de la lame (cm)25,5
Couleur de la lameBlanche
TranchantLisse
Acier de la LameSG2
Matériau du MancheMicarta
Couleur du mancheRouge
Dureté HRC63-64 HRC
PortCoffret
Pays d'origineJapan
GarantieA Vie

Couteau à découper Yaxell GOU, couteau de cuisine d'exception de la marque japonaise Yaxell - Série "Gou"

GOU en japonais signifie "Le superbe"

La gamme de couteaux japonais Gou de Yaxell possède un tranchant exceptionnel et un damas 101 couches fascinant. La lame doit son tranchant hors normes à sa composition de haute qualité : un noyau en micro-poudre d'acier inoxydable SG2 riche en carbone et d'une dureté de 63 Rockwell. Chaque côté est enveloppé de 50 couches d'acier inoxydable, présentant un damassé particulièrement réussi.

Le manche est composé de plusieurs couches d'acier de qualité solidement soudées sur la lame et recouvertes de micarta noir poli impeccablement fini.

Le micarta est un matériau extrêmement durable, composé de 40% de résine et 60% de lin Le sigle Gou est gravé à l'extrémité du manche.

S'adapte à un usage professionnel ou particulier

Fabriqué à Seki au Japon

Garanti à vie

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