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Yaxell Couteau a Désosser japonais Yaxell MON - Damas VG10 15cm Y36306 Couteaux japonais
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Couteau a Désosser japonais Yaxell MON - Damas VG10 15cm

Y36306

COUTEAU A DESOSSER JAPONAIS

Yaxell, série : MON - Gamme Pro

Lame 15 cm en acier VG10 3 couches - dureté : 60-62 HRC

Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées

Manche ergonomique conçu en canvas micarta avec rivets.

Gravure sur lame au poinçon par un maître coutelier japonais.

Couteau japonais haut de gamme - Style authentique et élégant.

Parfait pour désosser la viande de façon précise et efficace.

Fabriqué à Séki au Japon et garanti à vie!

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Couteau japonais à désosser Lame Damas 15cm - Yaxell MON

La lame de ce couteau à désosser japonais de Yaxell tient son tranchant exceptionnel à sa composition : acier VG10 Damas 3 couches, dureté rockwell 60-62 HRC. Elle sera parfaire pour désosser la viande et le volaille avec beaucoup de précision grâce à son tranchant rasoir. Ce couteau conviendra également pour découper la viande et les légumes.

Le manche de ce couteau japonais Yaxell MON est composé de plusieurs couches d'acier de qualité solidement soudées sur la lame et recouvertes de micarta noir poli impeccablement fini. Le micarta est un matériau extrêmement durable, composé de 40% de résine et 60% de lin Le sigle Gou est gravé à l'extrémité du manche.

MON en japonais signifie "la belle vague"

Tous les couteaux Yaxell de la gamme MON ici.

Fiche technique
Y36306
4984909363069

Fiche technique

Marque
Yaxell
Gamme
Yaxell MON
Profil de la lame
Désosser
Longueur de la lame (cm)
15
Tranchant
Lisse
Acier de la Lame
VG10
Couleur de la lame
Blanche
Dureté HRC
60-62 HRC
Matériau du Manche
Micarta
Couleur du manche
Noir
Résistance aux chocs
1,5 mètres
Port
Coffret
Pays d'origine
Japan
Garantie
A Vie
Type du Couteau
Couteau japonais de cuisine
couteau japonais
rating 5
ce couteau de cuisine est multi-usages avec une lame de précision ultra-tranchante. Parfait pour désosser la viande ou le volaille, il convient également pour travailler la viande et faire autres découpe. Rapport qualité prix très intéressant!
couteau à désosser japonais
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tranchant de la lame fin et précis, bon équilibre
parfait
rating 5
superbe couteau top!
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Marque: Chroma

Coffret 4 Couteaux à Steak japonais Type 301

Coffret japonais de 4 couteaux à steak Chroma - Type 301 Design by F. A. Porsche Lame en acier acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium - dureté 57-58 HRC Acier de qualité supérieur, tranchant facile à conserver, angles extra-plats, formes sans talon.Manche ergonomique en inox, retour de lame incurvé pour un meilleur confort Longueur totale du couteau...

Prix 259,95 €
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Rupture de stock
Rupture de stock Kanetsune Pierre à aiguiser japonaise 120/1000 - Kanetsune KC651 Couteaux japonais Kanetsune Pierre à aiguiser japonaise 120/1000 - Kanetsune KC651 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: KC651

Marque: Kanetsune

Pierre à aiguiser japonaise 120/1000 - Kanetsune

Pierre à aiguiser céramique Double grain 120/1000 (brut/medium) antidérapante - Un coté 120 : pour affuter une lame complètement émoussée ou pour reprendre un pointe cassée. - Le coté 1000 : pour reprendre les rayures plus grossières du 120, tout en donnant un tranchant de bonne qualité. Dimensions : 17 x 5,5 cm Livrée avec socle plastique.

Prix 56,90 €
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Rupture de stock
Mcusta Couteau pliant Damas Mcusta FUSION 11cm MC.161D Couteaux japonais Mcusta Couteau pliant Damas Mcusta FUSION 11cm MC.161D Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: MC.161D

Marque: Mcusta

Couteau pliant Damas Mcusta FUSION 8cm

Mcusta FUSION Couteau japonais damas haut de gamme Lame 8 cm en acier VG-10 damas inox 66 couches  A cran intérieur et à bouton double Tranchant rasoir - dureté : 62 HRC Manche ergonomique 11 cm en aluminium anodisé noir - Clip amovible Couteau japonais de luxe - finition artisanale Livré avec sa pochette japonaise traditionnelle en soie. Fabriqué à Séki...

Prix 199,99 €
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made in Japan
Rupture de stock KASUMI Couteau Office Damas Kasumi Masterpiece - 12cm MP02 Couteaux japonais KASUMI Couteau Office Damas Kasumi Masterpiece - 12cm MP02 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: MP02

Marque: KASUMI

Couteau Office Damas Kasumi Masterpiece - 12cm

COUTEAU OFFICE JAPONAIS Kasumi Masterpiece Lame en acier VG10 1,0 % de carbone + damas 32 couches (ou 64 paires/impaires) Tranchant rasoir, coupe nette et précise - dureté : 61-62° HRC Manche ergonomique en micarta - bonne résistance à l'eau et à la chaleur Convient notamment pour peler et éplucher les fruits et légumes Fabrication japonaise - qualité...

Prix 155,00 €
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Rupture de stock
KAI Couteau Santoku KAI Shun Damas - lame alvéolée 18cm DM.0718* Couteaux japonais KAI Couteau Santoku KAI Shun Damas - lame alvéolée 18cm DM.0718* Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: DM.0718

Marque: KAI

Couteau Santoku KAI Shun Damas - lame alvéolée 18cm

Couteau santoku japonais d'exception! KAI, série "Shun Classic Damas " - Gamme Pro Lame alvéolée 18 cm en acier damas inox 32 couches, noyau central en VG10 Dureté  : 61-62 HRC Tranchant convexe et affûtage manuel de la lame - coupe remarquable. Manche ergonomique en bois de pakka - mitre au bout. Idéal pour tailler finement les poissons crus et le...

Prix 219,99 €
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made in Japan