Yaxell Couteau à Pain japonais Yaxell Zen - Damas VG10 20cm Y35508 Couteaux japonais
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Couteau à Pain japonais Yaxell Zen - Damas VG10 20cm

Y35508

Couteau à pain japonais haut de gamme

Yaxell, série ZEN - Gamme Pro

Lame 23 cm en acier VG10 Damas 37 couches - dureté : 61-62 HRC

Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées

Manche micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables.

Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.

Style authentique et élégant.

Convient pour un usage professionnel et intensif

Couteau japonais haut de gamme - fabriqué à Seki au Japon et garanti à vie!

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Couteau à pain japonais - Yaxell Zen

Le couteau à pain japonais Yaxell ZEN est doté d'une lame damas 37 couches : 2x18 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone de part et d'autre de l'âme en VG10 - Lame brute de martelage et logo Yaxell et Zen estampés. Le manche de ce couteau japonais Yaxell est en micarta dur et ergonomique.

Couteau japonais haut de gamme, lame damas en acier VG10 3 couches

La lame de ce couteau japonais Yaxell ZEN a un coeur en acier inoxydable japonais VG10 (acier haut de gamme : 1% de carbone, 15% de chrome, 1% de molybdène, 0.2% de vanadium et 1.5% de cobalt). Cette lame possède un angle de coupe extrêmement tranchant, et une performance de coupe "longue durée".

yaxell zen couteaux japonais damas cuisine

Yaxell ZEN

ZEN est une marque déposée du coutelier Yaxell et signifie en japonais " Les repas les plus sains".

Couteaux japonais damas ici

Fiche technique
Y35508
4984909355088

Fiche technique

Marque
Yaxell
Gamme
Yaxell Zen
Profil de la lame
Pain
Longueur de la lame (cm)
23
Tranchant
Scie
Acier de la Lame
VG10
Couleur de la lame
Blanche
Dureté HRC
60-62 HRC
Matériau du Manche
Micarta
Couleur du manche
Noir
Résistance aux chocs
1,5 mètres
Port
Coffret
Pays d'origine
Japan
Garantie
A Vie
Type du Couteau
Couteau japonais de cuisine
MAGNIFIQUE
rating 5
magnifique couteau à pain et la coupe! je n'en reviens pas tellement elle est nette!!
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