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Lame tanto 7.5 cm en acier Super Blue Steel Core - dureté : 55-58 HRC
Manche Laiton
Ouverture-sécurité : cran forcé
Longueur totale du couteau : 17 cm
Inscription japonaise sur la lame.
Couteau de poche compact et robuste, fabriqué à Seki au Japan by Kanetsune!
Achat sécurisé garanti | Paiement x2 x3 ou x4 à partir de 100€
Livraison sous 4/6 jours | Offerte dès 57 € d'achats
14 jours pour changer d'avis | Satisfaits ou remboursés!*
Le couteau Higonokami est un traditionnel couteau de poche japonais assez simple, compact et rustique. La lame de ce couteau Higonokami de Kanetsune en acier Super Blue Steel Core - acier à haute teneur en carbone - offre un tranchant rasoir.
Fiche technique
Référence: KC651
Marque: Kanetsune
Pierre à aiguiser céramique Double grain 120/1000 (brut/medium) antidérapante - Un coté 120 : pour affuter une lame complètement émoussée ou pour reprendre un pointe cassée. - Le coté 1000 : pour reprendre les rayures plus grossières du 120, tout en donnant un tranchant de bonne qualité. Dimensions : 17 x 5,5 cm Livrée avec socle plastique.
Référence: KC652
Marque: Kanetsune
Pierre aiguiser céramique double grain antidérapant Deux faces : - Grain 1000 pour entretenir vos lames - Grain 3000 pour donner un tranchant encore plus fin. Permettant ainsi un travail de précision pour un rendu rasoir. Dimensions : 170 x 53 x 25mm Avec support. Pierres à aiguiser japonaises Livraison offerte en point relais
Référence: KB401
Marque: Kanetsune
Huile minérale de camélia - 100ml Entretien et protection contre l'oxydation des lames en acier Nourriture des bois.
Référence: KB402
Marque: Kanetsune
Pâte à polir 140 ml. Pour nettoyer les lames et enlever l'oxydation des lames en acier au carbone. L'utilisation de la peau de chamois Kanetsune rendra le polissage plus aisé.
Référence: KDS055X
Marque: Kanetsune
Higonokami KaneTsune Couteau japonais de poche Laiton + clochette Lame 4 cm en acier SK-5 Manche 5,5 cm en laiton. Clochette. Fabriqué à Seki au Japon. Couteau Higonokami KanetsuneSatisfaits ou remboursés
Référence: KDS055
Marque: Kanetsune
Higonokami Sandwich SK Steel Core 55mm Couteau japonais de poche Lame 4 cm en acier SK Steel Core - excellent tranchant! Manche acier avec Lanière. Couteau de poche traditionnel compact et léger - excellent rapport qualité/prix! Fabriqué à Seki au Japan by Kanetsune.
Référence: KDB120
Marque: Kanetsune
Couteau japonais de poche Higonokami Tanto Lame Blue Steel Core Lame tanto 9 cm en acier : Super Blue Steel Core - bonne qualité de coupe Manche 12cm Laiton Longueur totale du couteau : 21 cm Inscription japonaise sur la lame. Couteau japonais traditionnel élégant, robuste et compact. Fabriqué à Seki au Japon!
Référence: KWKEROIL
Marque: Kershaw
Kershaw Keroil, huile d'entretien de lames et mécanismes de couteaux, 12 ml. Bien agiter l'huile avant utilisation. Huile non-toxique mais ne pas ingérer. .
Référence: N.5210
Marque: KAI
Ciseaux universels KAI Longueur : 21 cm Lames en acier inox Anneaux noirs Etui protecteur. Tous les ciseaux ici
Référence: KB562
Marque: Kanetsune
Couteau japonais de poche Lame 7,2 cm en acier japonais AU-8 Manche laiton avec clip. Longueur totale du couteau : 16.6 cm. Couteau japonais traditionnel robuste et compact ! Livré dans un coffret élégant en bois. Fabriqué à Seki au Japan!
Référence: SR240
Marque: SEKIRYU
Couteau japonais sashimi Lame en acier : 420J (dureté : 53 HRC) Bon tranchant et bonne résistance à la corrosion. Manche ergonomique en bois naturel - prise en main agréable Emouture asymétrique. Longueur totale du couteau : 37 cm. Idéal pour émincer finement la viande et le poisson. Fabrication japonaise - Excellent rapport qualité prix! Non...
Référence: P17
Marque: Chroma
Fourchette à viande japonaise Chroma - Type 301 Design by F. A. Porsche Acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium - dureté 57-58 HRC Acier de qualité supérieur, tranchant facile à conserver, angles extra-plats, formes sans talon.Manche ergonomique en inox, retour de lame incurvé pour un meilleur confort Longueur totale : 28.3 cm Fourchette à viande...
Référence: 2C.502
Marque: Due Cigni
COUTEAU UNIVERSEL JAPONAIS Due Cigni gamme : « HAKUCHO » Lame 12,5 cm pleine soie en acier X50CrMoVN15 - dureté : 56-58 HRC Bon tranchant et haute résistance à la corrosion. Manche ergonomique en bois d'olivier, 3 rivets. Convient pour éplucher, émincer.. Ne va pas au lave-vaisselle. Fabrication italienne - qualité professionnelle.
Référence: 2C.507
Marque: Due Cigni
Couteau Gyuto DUE CIGNI - gamme « HAKUCHO » Lame 21 cm pleine soie en acier X50CrMoVN15 Bon tranchant et haute résistance à la corrosion. Manche ergonomique en bois d'olivier - 3 rivets. Ne va pas au lave-vaisselle. Fabrication italienne, qualité professionnelle. Convient pour un usage professionnel ou particulier Existe aussi avec lame de 17 cm de...
Référence: Y37001G
Marque: Yaxell
Couteau japonais santoku haut de gamme Yaxell, série : GOU - Gamme Pro Lame alvéolée 16,5 cm en acier SG2 Damas 101 couches - dureté : 63-64 HRC Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu Manche conçu en canvas micarta avec rivets - matériaux extrêmement durable et résistant Gravure sur lame au...
Référence: 6.8503.17G
Marque: VICTORINOX
Couteau de cuisine santoku Victorinox - série : SwissClassic Lame 17cm en acier inox - bonne résistance à la corrosion et bonne qualité de coupe Manche Fibrox Noir - ergonomique et solide Parfait pour trancher, couper en dés et émincer Livré dans une boite cadeau. Garanti lave-vaisselle. Fabrication Suisse - gamme pro Couteau de cuisine...
Référence: DM.0702
Marque: KAI
Couteau santoku japonais haut de gamme KAI SHUN CLASSIC Lame en acier damas inox 32 couches, noyau central en VG10 - dureté : 61-62 HRC Tranchant convexe et affûtage manuel de la lame - coupe remarquable. Manche ergonomique en bois de pakka - mitre en bout. Fabrication japonaise - qualité haut de gamme. Design élégant et novateur. Convient pour émincer...
Référence: Y36002
Marque: Yaxell
COUTEAU D'OFFICE JAPONAIS Yaxell série "Ran" - Gamme Pro Lame office, en acier damas 69 couches - dureté : 60-62 HRC Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu Manche conçu en canvas micarta avec rivets Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais. Style authentique et élégant!...
Référence: Y37109
Marque: Yaxell
Couteau japonais à découper haut de gamme YAXELL, série : Super GOU - Damas 161 couches Lame 25,5 cm en acier SG2 damas 161 couches- dureté : 63-64 HRC Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu Manche conçu en canvas micarta avec rivets Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais....
Référence: SRP700
Marque: SEKIRYU
Couteau petty japonais traditionnel Lame 12 cm en acier : 420J (dureté : 53-55 HRC) Bon tranchant et bonne résistance à la corrosion. Manche ABS - ergonomique et bonne résistance. Emouture asymétrique. Longueur totale du couteau : 24 cm. Idéal pour effectuer des petites découpes sur planche. Fabrication japonaise - Excellent rapport qualité prix!...
Référence: SRP900
Marque: SEKIRYU
Couteau gyuto japonais Lame 18 cm en acier : 420J (dureté : 53-55 HRC) Bon tranchant et bonne résistance à la corrosion. Manche ABS - ergonomique et bonne résistance. Emouture asymétrique. Longueur totale du couteau : 22 cm. Convient surtout pour la viande et les grosses découpes. Fabrication japonaise - Excellent rapport qualité prix! Compatible-lave...
Référence: 2C.506
Marque: Due Cigni
COUTEAU USUBA JAPONAIS Due Cigni, gamme : « HAKUCHO » Lame 18 cm pleine soie en acier inoxydable - dureté : 56-57 HRC Bon tranchant et haute résistance à la corrosion. Manche en bois d'olivier, 3 rivets. Convient pour découper et émincer sur une planche les légumes et fines herbes Ne va pas au lave-vaisselle. Fabrication italienne - Excellent rapport...
Référence: TMK.0705
Marque: KAI
Couteau à pain japonais KAI - série "Malzer Kamagata" Lame dentée 23 cm en acier inoxydable 4116 - dureté Rockwell de 57 +/- 1 Manche ergonomique en POM pplis - signature d'un taureau à l'extrémité du manche. Ne va pas au lave vaisselle. Qualité professionnelle made in Japon.
Référence: MGR.210.Y
Marque: KAI
Couteau Yanagiba japonais traditionnel Lame 21 cm en acier inox - dureté Rockwell de 58 +/- 1. Manche en bois rouge dur et oléagineux - bonne résistance à l'eau Idéal pour trancher sashimi, viande, poisson.. KAI Seki Magoroku - excellent rapport qualité-prix! Ne va pas au lave vaisselle.
Référence: Y37106
Marque: Yaxell
Couteau désosseur japonaise haut de gamme YAXELL, série : Super GOU - Gamme Pro, Damas 161 couches Lame 15 cm en acier SG2 Damas 161 couches - dureté : 63-64 HRC Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevéesAngle du tranchant à 30° : incroyablement aiguManche conçu en canvas micarta avec rivets. Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier...
Référence: AB.5706
Marque: KAI
COUTEAU DE CHEF JAPONAIS KAI - série : PURE KOMACHI Lame 20 cm, en acier inox recouvert d'une résine bleu anti-adhérente. Manche ergonomique bleu en résine polypropylène Ne va pas au lave vaisselle. Designé au Japan - excellent rapport qualité/prix!
Référence: Y37010
Marque: Yaxell
Couteau de chef japonais haut de gamme, damas 101 couches YAXELL GOU Lame 25,5 cm en acier Damas 101 couches - dureté : 63-64 HRC Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu Manche conçu en canvas micarta avec rivets Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais Style authentique et...
Référence: KC152
Marque: Kanetsune
Couteau santoku japonais traditionnel Lame santoku 18 cm en acier San Maï 3 couches (Sandvik 19C27/SUS410) Grain très fin, tranchant très affûté - dureté 60-62 HRC Manche ergonomique en bois naturel polywood - 3 rivets Montage plate semelle Longueur totale du couteau : 30 cm Lame décorée de sigles japonais apportant style et authenticité. Fabriqué à Seki...
Référence: DM.0718
Marque: KAI
Couteau santoku japonais d'exception! KAI, série "Shun Classic Damas " - Gamme Pro Lame alvéolée 18 cm en acier damas inox 32 couches, noyau central en VG10 Dureté : 61-62 HRC Tranchant convexe et affûtage manuel de la lame - coupe remarquable. Manche ergonomique en bois de pakka - mitre au bout. Idéal pour tailler finement les poissons crus et le...
Référence: Y35539
Marque: Yaxell
Couteau trancheur japonais haut de gamme Yaxell, série : ZEN - Damas 37 couches Lame 23 cm en acier Damas 37 couches - dureté : 61-62 HRC Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées Manche micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables. Lame brute de martelage et logo Yaxell et Zen estampés. Style authentique et élégant! Idéal pour...
Référence: SRH100
Marque: SEKIRYU
Couteau japonais santoku Lame martelée 16.5 cm en acier X50CrMoV15 - dureté : 57-58 HRC Très bonne résistance à la corrosion et à l'usure Manche ergonomique en bois naturel - prise en main agréable Emouture asymétrique. Longueur totale du couteau : 30 cm. Idéal pour trancher et émincer. Fabrication japonaise - Design by Jaku Hammered. Excellent rapport...
Référence: Y37202
Marque: Yaxell
Couteau japonais office Yaxell Série : Super GOU - Gamme Pro Damas 193 couches Lame office 12 cm en acier SG2 damas 193 couches- dureté : 64-65 HRC Haut degré de pureté et de résistance à l'usure - tranchant extrême Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu Manche micarta noir surligné par deux...
Référence: 01PE311
Marque: Boker Solingen
Couteau pliant Higonokami Ouverture manuelle par friction. Lame 7,5 cm en acier damas - dureté : 59 HRC, tranchant rasoir Manche en acier cuivre Longueur totale du couteau : 16.5 cm. Couteau japonais de poche - léger et compact!
Référence: A233524
Marque: Arcos
Couteau santoku de cuisine Arcos - série : Riviera Lame santoku 18 cm en acier AI Nitrum® de trés haute tenue - dureté : 57 HRC Lame alvéolée pour une meilleure coupe - Forgé en une seule pièce A virole style français Finition douce - grande résistance aux produits corrosifs et aux hautes et basses températures (de 40°C à 150°C). Rivets en acier...
Référence: WU8011
Marque: Wusaki
Coffret 2 couteaux de cuisine japonais WUSAKI Damas VG10 67 couches Santoku lame alvéolé 170mm + Office lame 90mm Lame en acier VG10 Damas 67 couches - dureté : 60-61 HRC Manche ergonomique en bois d'olivier Couteau japonais de cuisine damas élégant et performant! Couteaux japonais Damas Coffret japonais WusakiLivraison offerteSatisfaits ou remboursés
Référence: BB0621
Marque: KAI
Bouclier plastique KAI Protège l'extrémité des doigts pendant les travaux d'éminçage et de découpe. Taille unique. Passe au lave-vaisselle.
Référence: P09HM
Marque: Chroma
Couteau office japonais Chroma - Type 301 Design by F. A. Porsche Lame en acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium - dureté 57-58 HRC, martelé Acier de qualité supérieur, tranchant facile à conserver, angles extra-plats, formes sans talon. Manche ergonomique en inox, retour de lame incurvé pour un meilleur confort Longueur totale du couteau : 18.5 cm...
Référence: HM11
Marque: KASUMI
Couteau de chef éminceur Kasumi Hammered Lame martelée 24 cm en acier VG10 1% de carbone Tranchant rasoir, coupe nette et précise - dureté : 61-62°HRC Manche : hard resin, butée de confort arrière pour grandes paumes Couteau éminceur GM martelé - idéal pour découper la viande et rôtis Fabrication à Seki au Japan - qualité haut de gamme!
Lame tanto 7.5 cm en acier Super Blue Steel Core - dureté : 55-58 HRC
Manche Laiton
Ouverture-sécurité : cran forcé
Longueur totale du couteau : 17 cm
Inscription japonaise sur la lame.
Couteau de poche compact et robuste, fabriqué à Seki au Japan by Kanetsune!