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Yaxell Couteau japonais à filet Yaxell RAN - Lame flexible damas VG10 23cm Y36123 Couteaux japonais
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Couteau japonais à filet Yaxell RAN - Lame flexible damas VG10 23cm

Y36123

Couteau Yaxell

Couteau japonais haut de gamme

Série "Ran" - Gamme Pro

Lame flexible 23 cm en acier VG10 - dureté : 60-62 HRC

Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées

Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu

Manche conçu en canvas micarta avec rivets

Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.

Style authentique et élégant!

Garanti à vie!

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Couteau japonais à filet Lame 23cm Yaxell RAN

Couteau professionnel de cuisine de la marque japonaise Yaxell

Ran en japonais signifie "L'excellent"

La lame tient son tranchant exceptionnel à sa composition : acier VG10, dureté rockwell 60-62 HRC.

Le manche est composé de plusieurs couches d'acier de qualité solidement soudées sur la lame et recouvertes de micarta noir poli impeccablement fini.

Le micarta est un matériau extrêmement durable, composé de 40% de résine et 60% de lin Le sigle Gou est gravé à l'extrémité du manche.

Couteaux Yaxell

Fiche technique
Y36123
4984909361232

Fiche technique

Marque
Yaxell
Gamme
Yaxell RAN
Longueur de la lame (cm)
23
Tranchant
Lisse
Acier de la Lame
VG10
Couleur de la lame
Blanche
Dureté HRC
62 HRC
Matériau du Manche
Micarta
Couleur du manche
Noir
Résistance aux chocs
1,5 mètres
Port
Coffret
Pays d'origine
Japan
Garantie
A Vie
Type du Couteau
Couteau à Poisson
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