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Yaxell Couteau de Chef japonais Yaxell RAN - Damas VG10 20cm Y36000 Couteaux japonais
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Couteau de Chef japonais Yaxell RAN - Damas VG10 20cm

Y36000

Couteau de chef japonais haut de gamme

Yaxell, série RAN - Gamme Pro

Lame chef 20 cm en acier damas 69 couches - dureté : 60-62 HRC

Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées

Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu

Manche conçu en canvas micarta avec rivets

Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.

Style authentique et élégant.

Fabriqué à Seki au Japon et garanti à vie!

Existe aussi avec lame de 25.5 cm de longueur

Livraison offerte à domicile ou en point relais

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208,90 €
TTC
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Couteau japonais de chef Lame Damas - Yaxell RAN

couteau chef japonais yaxell ran damasCouteau de cuisine d'exception de la marque japonaise Yaxell - Série "Ran"

Ran en japonais signifie "L`excellent"

La lame de ce couteau de chef japonais tient son tranchant exceptionnel à sa composition : acier VG10, dureté rockwell 60-62 HRC.

Le manche est composé de plusieurs couches d`acier de qualité solidement soudées sur la lame et recouvertes de micarta noir poli impeccablement fini.

Le micarta est un matériau extrêmement durable, composé de 40% de résine et 60% de lin Le sigle Gou est gravé à l`extrémité du manche.

Fabriqué à Seki au Japon - Garanti à vie!

Fiche technique
Y36000
4984909360006

Fiche technique

Marque
Yaxell
Gamme
Yaxell RAN
Profil de la lame
Chef
Longueur de la lame (cm)
20
Tranchant
Lisse
Acier de la Lame
VG10
Couleur de la lame
Damas
Dureté HRC
62 HRC
Matériau du Manche
Micarta
Couleur du manche
Noir
Résistance aux chocs
1,5 mètres
Port
Coffret
Pays d'origine
Japan
Garantie
A Vie
Type du Couteau
Couteau japonais de cuisine
Magnifique
rating 5
Très beau couteau, qui tranche vraiment comme un katana ! Ma plus belle pièce ace jour!
COUTEAU DE CHEF JAPONAIS YAXELL RAN
rating 5
Couteau qui coupe mais pas aussi net que je pensais . nécessite un petit affutage
couteau d'exception
rating 5
Coupe parfaite, finition irréprochable..
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Rupture de stock KASUMI Couteau Santoku Japonais Kasumi HM - 17.5 cm HM07 Couteaux japonais KASUMI Couteau Santoku Japonais Kasumi HM - 17.5 cm HM07 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: HM07

Marque: KASUMI

Couteau Santoku Japonais Kasumi HM - 17.5 cm

COUTEAU SANTOKU JAPONAIS Kasumi Hammered Lame 17.5 cm en acier VG10 1% de carbone avec martelage Tranchant rasoir, coupe nette et précise - dureté : 61-62°HRC Manche en résine spéciale très ergonomique - confort arrière pour grandes paumes Idéal pour travailler la viande et les légumes Fabrication japonaise - qualité haut de gamme!

Prix 259,95 €
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Rupture de stock Yaxell Couteau Santoku Alvéolé Yaxell RAN - Damas VG10 16,5cm Y36001G Couteaux japonais Yaxell Couteau Santoku Alvéolé Yaxell RAN - Damas VG10 16,5cm Y36001G Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: Y36001G

Marque: Yaxell

Couteau Santoku Alvéolé Yaxell RAN - Damas VG10 16,5cm

Couteau santoku japonais Yaxell, série "Ran" - Gamme Pro Lame santoku alvéolée, en acier damas 69 couches - dureté : 60-62 HRC Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu Manche conçu en canvas micarta avec rivets. Convient pour un usage professionnel ou particulier Gravure sur lame au poinçon par un...

Prix 208,90 €
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