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Yaxell Couteau Santoku Alvéolé Yaxell RAN - Damas VG10 16,5cm Y36001G Couteaux japonais
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Couteau Santoku Alvéolé Yaxell RAN - Damas VG10 16,5cm

Y36001G

Couteau santoku japonais

Yaxell, série "Ran" - Gamme Pro

Lame santoku alvéolée, en acier damas 69 couches - dureté : 60-62 HRC

Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées

Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu

Manche conçu en canvas micarta avec rivets.

Convient pour un usage professionnel ou particulier

Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.

Style authentique et élégant.

Fabriqué à Seki au Japon et garanti à vie!

La gamme de couteaux japonais Yaxell RAN ici

143,33 €
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Couteau Santoku alvéolé Lame Damas 16,5cm - Yaxell RAN

Couteau japonais haut de gamme

Ran en japonais signifie "L'excellent"

La lame damas de ce couteau santoku japonais tient son tranchant exceptionnel à sa composition : acier VG10, dureté rockwell 60-62 HRC.

La lame alvéolée réduit la résistance lors des découpes et permet aux aliments de se détacher facilement sans y coller.

Le manche est composé de plusieurs couches d'acier de qualité solidement soudées sur la lame et recouvertes de micarta noir poli impeccablement fini.

Couteau japonais haut de gamme - garanti à vie!

Retrouvez tous les couteaux japonais damas ici

Fiche technique
Y36001G
4984909360181

Fiche technique

Marque
Yaxell
Gamme
Yaxell RAN
Profil de la lame
Santoku
Longueur de la lame (cm)
16,5
Tranchant
Lisse
Acier de la Lame
VG10
Couleur de la lame
Damas
Dureté HRC
62 HRC
Matériau du Manche
Micarta
Couleur du manche
Noir
Résistance aux chocs
1,5 mètres
Port
Coffret
Pays d'origine
Japan
Garantie
A Vie
Type du Couteau
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rating 5
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