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Couteau Santoku Yaxell RAN - Damas VG10 16,5cm

Y36001

Couteau santoku japonais haut de gamme

Yaxell, série "Ran" - gamme Pro

Lame santoku, en acier damas 69 couches - dureté : 60-62 HRC

Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées

Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu

Manche conçu en canvas micarta avec rivets

Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.

Style authentique et élégant

Convient pour un usage professionnel et intensif

Fabriqué à Seki au Japon et garanti à vie!

COUTEAUX SANTOKU

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Couteau japonais Santoku Yaxell RAN

Couteau japonais Yaxell

santoku yaxell ran

Ran en japonais signifie "L'excellent"

La lame damas de ce couteau santoku japonais de la gamme Yaxell RAN tient son tranchant exceptionnel à sa composition : acier VG10, dureté rockwell 60-62 HRC.

Le manche est composé de plusieurs couches d'acier de qualité solidement soudées sur la lame et recouvertes de micarta noir poli impeccablement fini.

Le micarta est un matériau extrêmement durable, composé de 40% de résine et 60% de lin Le sigle Gou est gravé à l'extrémité du manche.

Fiche technique
Y36001
4984909360013

Fiche technique

Marque
Yaxell
Gamme
Yaxell RAN
Profil de la lame
Santoku
Longueur de la lame (cm)
16,5
Tranchant
Lisse
Acier de la Lame
VG10
Couleur de la lame
Damas
Dureté HRC
62 HRC
Matériau du Manche
Micarta
Couleur du manche
Noir
Résistance aux chocs
1,5 mètres
Port
Coffret
Pays d'origine
Japan
Garantie
A Vie
Type du Couteau
Couteau japonais de cuisine
au top!
rating 5
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