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Yaxell Couteau Nakiri Alvéolé Yaxell RAN - Damas VG10 18cm Y36004G Couteaux japonais
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Couteau Nakiri Alvéolé Yaxell RAN - Damas VG10 18cm

Y36004G

Couteau japonais nakiri haut de gamme

Yaxell, série RAN - Gamme Pro

Lame nakiri alvéolée en acier damas 69 couches - dureté : 60-62 HRC

Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées

Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu

Manche conçu en canvas micarta avec rivets - matériau extrêmement durable

Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.

Style authentique et élégant

Convient pour un usage professionnel et intensif

Fabriqué à Seki au Japon et garanti à vie!

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Couteau nakiri avec lame damas alvéolée - Yaxell Ran Nakiri 180mm with ground hollow / 7"

Couteau japonais Yaxell

La lame damas du couteau japonais nakiri Yaxell RAN lame tient son tranchant exceptionnel à sa composition : acier VG10, dureté rockwell 60-62 HRC. Le manche est composé de plusieurs couches d'acier de qualité solidement soudées sur la lame et recouvertes de micarta noir poli impeccablement fini.

Ran en japonais signifie "L'excellent". Le sigle Ran est gravé à l'extrémité du manche. Le couteau japonais de cuisine Yaxell Ran Nakiri 180mm with ground hollow / 7" convient pour un usage professionnel ou particulier.

Fiche technique
Y36004G
4984909360273

Fiche technique

Marque
Yaxell
Gamme
Yaxell RAN
Longueur de la lame (cm)
18
Tranchant
Lisse
Acier de la Lame
VG10
Couleur de la lame
Damas
Dureté HRC
62 HRC
Matériau du Manche
Micarta
Couleur du manche
Noir
Résistance aux chocs
1,5 mètres
Port
Coffret
Pays d'origine
Japan
Garantie
A Vie
Type du Couteau
Couteau japonais de cuisine
Couteau nakiri
rating 5
très belle lame!!!
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