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Couteau Nakiri japonais Yaxell GOU - Damas SG2 18cm

Y37004

Couteau nakiri japonais haut de gamme

YAXELL GOU

Lame 18 cm en acier Damas 101 couches - dureté : 63-64 HRC

Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées

Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu

Manche conçu en canvas micarta avec rivets

Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais

Style authentique et élégant.

Fabriqué à Seki au Japon et Garanti à vie!

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Couteau nakiri Yaxell GOU

Couteau japonais d'exception pour découper les légumes :  tranchant rasoir, coupe nette et précise!

Le couteau nakiri Yaxell Gou a un noyau de coupe en acier inoxydable en poudre SG2 Micro-Carbide avec une super dureté de HRC63 sur l'échelle Rockwell. La lame de ce couteau japonais à 101 couches : 2x50 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone + coeur de la lame en acier SG2. Un impressionnant motif en acier Damas et son nom japonais gravé à la fois sur la lame et sur l'extrémité de la poignée. La belle poignée noire Canvas-Micarta est fixée avec trois rivets en acier inoxydable. C'est un couteau remarquablement beau et artisanal qui offre des performances de coupe suprêmes. Le couteau nakiri convient pour découper les légumes.

Fiche technique
Y37004
4984909370043

Fiche technique

Marque
Yaxell
Gamme
Yaxell GOU
Profil de la lame
Nakiri
Longueur de la lame (cm)
18
Epaisseur de la lame (mm)
5
Tranchant
Lisse
Acier de la Lame
SG2
Couleur de la lame
Damas
Dureté HRC
63-64 HRC
Matériau du Manche
Micarta
Couleur du manche
Noir
Résistance aux chocs
1,5 mètre
Port
Coffret
Pays d'origine
Japan
Garantie
A Vie
Type du Couteau
Couteau japonais de cuisine
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superbe couteau japonais avec une très belle lame
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