Yaxell Couteau à Pain japonais Yaxell GOU - Damas SG2 23cm Y37008 Couteaux japonais
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Couteau à Pain japonais Yaxell GOU - Damas SG2 23cm

Y37008

Couteau japonais à pain haut de gamme

Yaxell, série : GOU - Gamme Pro

Lame 23cm en acier SG2 damas 101 couches- dureté : 63-64 HRC

Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées

Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu

Manche micarta robuste et durable fixé par trois rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable.

Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.

Style authentique et élégant!

Couteau à pain japonais - Fabriqué à Seki au Japon et Garanti à vie!

249,17 €
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Couteau à pain japonais Yaxell GOU

Le couteau à pain japonais Yaxell GOU est doté d'une lame Damas 101couches : 2x50 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone de part et d'autre de l'âme en acier japonais Takefu SG2. Cet acier issu de la technologie des poudres procure un haut degré de pureté et de résistance à l'usure. Lame au tranchant extrême grâce au traitement thermique procurant une dureté de 63HRC, elle revet la signature GOU gravée main.

Le manche de ce couteau japonais Yaxell est en micarta robuste et durable fixé par trois rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable gravé à emblème de la gamme GOU.

La gamme Yaxell GOU

Couteau japonais Yaxell Gou Bread 230mm / 9" - Gou en japonais signifie 'Le superbe'.

Tous les couteaux japonais ici

Fiche technique
Y37008
4984909370081

Fiche technique

Marque
Yaxell
Gamme
Yaxell GOU
Profil de la lame
Pain
Longueur de la lame (cm)
23
Epaisseur de la lame (mm)
5
Tranchant
Dentée
Acier de la Lame
SG2
Couleur de la lame
Damas
Dureté HRC
63-64 HRC
Matériau du Manche
Micarta
Couleur du manche
Noir
Résistance aux chocs
1,5 mètre
Port
Coffret
Pays d'origine
Japan
Peut être gravé
oui (nous contacter)
Garantie
A Vie
Type du Couteau
Couteau japonais de cuisine
couteau japonais damas
rating 5
très belle lame dentée - coupe rasoir nette !
sublime
rating 5
rien à dire, qualité et matériaux top!
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