Couteau Santoku KAI SHOSO 16,5cm Inox

49,92€

AB.5156

Couteau japonais santoku

KAI - série "SHOSO "

Lame 16,5 cm en acier 1K6 acier inox poli

Dureté Rockwell de 58 +/-1

Manche ergonomique en acier inoxydable.

Tranchant convexe. Finition satinée.

Compatible lave vaisselle.

Couteaux japonais de cuisine KAI

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MarqueKAI
GammeSHOSO
Profil de la lameSantoku
Longueur de la lame (cm)16,5
TranchantLisse
Acier de la LameInox 1K6
Matériau du MancheInox
Dureté HRC58 ± 1 HRC
PortCoffret
Pays d'origineJapan

Couteau santoku KAI SHOSO

Ce couteau santoku Seki Magoroku Shoso de KAI a une lame lisse de 16,5 cm qui vous offrira une très bonne qualité de coupe.

La série SHOSO de couteaux de cuisine KAI

Les couteaux de cuisine KAI de la gamme Shoso ont une structure intégrale, c'est-à-dire qu'il n'y a pas de soudure entre la lame et le manche. La technique exclusive d'affûtage de Kaï comporte trois étapes (dont celle qui donne au tranchant l'angle de coupe optimal) ce qui permet une meilleure découpe des aliments. L'acier 1K6 utilisé pour la gamme de couteaux Shoso possède une teneur en carbone de 0,8% et une dureté Rockwell de 58 +/-1. Le tranchant est convexe et la finition satinée.

Fabriqué au Japon.

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