KAI Couteau Santoku KAI SHOSO 16,5cm Inox AB.5156 Couteaux japonais
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Couteau Santoku KAI SHOSO 16,5cm Inox

AB.5156

COUTEAU SANTOKU JAPONAIS

KAI - série "SHOSO "

Lame 16,5 cm en acier 1K6 acier inox poli (0.8% carbone)

Dureté Rockwell de 58 +/-1 - bonne résistance à la corrosion

Manche ergonomique en acier inoxydable.

Tranchant convexe - Finition satinée - coupe nette & précise!

Idéal pour trancher, émincer et ciseler

Compatible lave vaisselle.

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53,25 €
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Couteau santoku KAI SHOSO

Ce couteau santoku Seki Magoroku Shoso de KAI a une lame lisse de 16,5 cm qui vous offrira une très bonne qualité de coupe. Le couteau santoku est un couteau de cuisine polyvalent utile notamment pour la préparation de sushis et sashimis. Il convient également à la découpe de viande, de poissons et de légumes.

La série SHOSO de couteaux de cuisine KAI

Les KAI Shoso ont une structure intégrale, c'est-à-dire qu'il n'y a pas de soudure entre la lame et le manche. La technique exclusive d'affûtage de Kaï comporte trois étapes (dont celle qui donne au tranchant l'angle de coupe optimal) ce qui permet une meilleure découpe des aliments.
L'acier 1K6 utilisé pour la gamme de couteaux japonais KAI Shoso possède une teneur en carbone de 0,8% et une dureté Rockwell de 58 +/-1.

Fiche technique
AB.5156

Fiche technique

Marque
KAI
Gamme
SHOSO
Profil de la lame
Santoku
Longueur de la lame (cm)
16,5
Tranchant
Lisse
Acier de la Lame
Inox 1K6
Dureté HRC
58 ± 1 HRC
Matériau du Manche
Inox
Port
Coffret
Pays d'origine
Japan
Type du Couteau
Couteau japonais de cuisine
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