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Couteau à Trancher japonais Yaxell Ran - Damas VG10 23cm

Y36011

Yaxell Ran Meat Slicing Knife, couteau à trancher japonais haut de gamme

YAXELL RAN

Lame alvéolée 23 cm en acier damas 69 couches - 2x34 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone

Cœur de la lame en acier VG-10 - résistance extrême

Tranchant extrême grâce au traitement thermique - Dureté 61 HRC

Manche micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable

Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.

Style authentique et élégant !

Fabriqué à Séki au Japon et garanti à vie!

179,00 €
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Couteau à Découper/Trancher japonais

La lame alvéolée de ce couteau à trancher japonais vous offre les meilleures performances de tranchage. Il convient pour découper et trancher la viande, le poisson : saumon, thon.. La structure de ce couteau japonais permet une utilisation facile et une coupe nette et précise! Les alvéoles empêchent que la nourriture ne s'arrache et ne se colle à la lame. Fabriqué à la main au Japon.

Ran en japonais signifie "L'excellent"

Tous les couteaux japonais à lame alvéolée ici

Fiche technique
Y36011
4984909360112

Fiche technique

Marque
Yaxell
Gamme
Yaxell RAN
Profil de la lame
Découper
Longueur de la lame (cm)
23
Tranchant
Lisse
Acier
Damas
Acier de la Lame
VG10
Dureté HRC
62 HRC
Matériau du Manche
Micarta
Couleur du manche
Noir
Résistance aux chocs
1,5 mètres
Port
Coffret
Usages
Découper la viande ou la volaille et de trancher finement la viande
Pays d'origine
Japan
Garantie
A Vie
Type du Couteau
Couteau japonais de cuisine
couteau à trancher
rating 5
couteau très agréable à utiliser, tranchant parfait
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