Couteau Santoku japonais KaneTsune - 16,5cm

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KC952

Couteau santoku japonais traditionnel

Lame santoku 16,5 cm en acier DSR-1K6

Tranchant très affûté - dureté 58-59 HRC

Manche ergonomique en bois naturel.

Longueur totale du couteau : 30 cm.

Idéal pour tailler finement les poissons crus et pour trancher, couper en dés et émincer les fruits et légumes.

Lame gravée de sigles Japonais apportant style et authenticité.

Fabriqué à Seki au Japon et garanti à vie!

Ne va pas au lave vaisselle.

Rapport qualité/prix très intéressant!

Couteaux japonais santoku

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Note moyenne : 5/5 - Nombre d'avis : 2
MarqueKANETSUNE
GammeSANTOKU
Profil de la lameSantoku
Longueur de la lame (cm)16,5
TranchantLisse
Acier de la LameDSR-1K6
Dureté HRC58
Manche (finition)Bois
Matériau du MancheBois
Couleur du mancheMarron
Longueur totale du couteau (cm)30
PortCoffret
Pays d'origineJapan
UsagesDécoupe de viande, de poissons et de légumes...
Type du CouteauCouteau japonais de cuisine

Couteau japonais traditionnel KaneTsune Santoku

santoku kanetsuneLe couteau japonais Santoku est l'équivalant du couteau de Chef européen. Ce couteau peut convenir à un usage professionnel et intensif.

La gamme 950 de Kanetsune

Les couteaux japonais Kanetsune de la série KC-950 sont créés avec de l'acier inoxydable à haute teneur en carbone DSR-1K6 fabriqué par Daido Steel Co., ltd. Lame d'excellentes performances qui contient 0,6% de carbone et la composition bien équilibrée a ajouté du molybudène. La finition de la lame "Tsuchime" permet de libérer rapidement les aliments de la lame. Fièrement fabriqué à Seki, au Japon.

Voir aussi : Couteau KoDeba japonais KaneTsune


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couteau santoku
Ely B. le 2021-06-15conforme, véritable couteau japonais avec très belle lame..
très beau couteau
Christian V. le 2020-11-10belle lame et bel équilibre - couteau beau et très tranchant - qualité au top!
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