Yaxell Couteau Chef japonais Yaxell RAN - Damas VG10 alvéolée 20cm Y36000G Couteaux japonais
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Couteau Chef japonais Yaxell RAN - Damas VG10 alvéolée 20cm

Y36000G

COUTEAUX JAPONAIS HAUT DE GAMME

Yaxell, série : RAN - Gamme Pro

Lame damas alvéolée 20 cm en acier damas VG10 69 couches - dureté : 62-63 HRC

Manche micarta avec rivets.

Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.

Style authentique et élégant

Convient pour un usage professionnel et intensif

157,50 €
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Couteau japonais de chef - Yaxell RAN

Couteau japonais Yaxell

Ran en japonais signifie "L`excellent"

La lame damas alvéolkée de ce couteau de chef japonais Yaxell RAN tient son tranchant exceptionnel à sa composition : acier VG10 damas 69 couches, dureté rockwell 63-64 HRC.

Fiche technique
Y36000G
4984909360174

Fiche technique

Marque
Yaxell
Gamme
Yaxell RAN
Profil de la lame
Chef
Longueur de la lame (cm)
20
Tranchant
Lisse
Acier
Damas
Acier de la Lame
VG10
Dureté HRC
62 HRC
Matériau du Manche
Micarta
Couleur du manche
Noir
Résistance aux chocs
1,5 mètres
Port
Coffret
Pays d'origine
Japan
Garantie
A Vie
Type du Couteau
Couteau japonais de cuisine
parfait
rating 5
excellent tranchant
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