Couteau japonais à Désosser Yaxell ZEN - Damas VG10 15cm

82,50€

Y35506-

Couteau à désosser japonais haut de gamme

Yaxell, série : ZEN - Gamme Pro

Lame à désosser 15 cm en acier VG10 Damas 37 couches - dureté : 60-62 HRC

Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées

Manche micarta ergonomique - matériau durable et solide

Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.

Style authentique et élégant!

Fabriqué à Séki au Japon et garanti à vie!

Les couteaux japonais Yaxell - gamme ZEN ici

Yaxell Japon

Livraison offerte : 2/4 jours

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Note moyenne : 5/5 - Nombre d'avis : 1
MarqueYaxell
GammeYaxell Zen
Profil de la lameDésosser
Longueur de la lame (cm)15
Couleur de la lameBlanche
TranchantLisse
Acier de la LameVG10
Dureté HRC60-62 HRC
Matériau du MancheMicarta
Couleur du mancheNoir
Résistance aux chocs1,5 mètres
PortCoffret
Pays d'origineJapan
UsagesDétacher la viande des os et enlever la graisse et les tendons
GarantieA Vie
Type du CouteauCouteau japonais de cuisine

Couteau à désosser japonais Yaxell Zen

Couteau japonais de cuisine haut de gamme - Damas 37 couches

Lame 15 cm en en acier VG10 37 couches

La lame de ce couteau à désosser japonais damas a un coeur en acier VG10 (acier haut de gamme : 1% de carbone, 15% de chrome, 1% de molybdène, 0.2% de vanadium et 1.5% de cobalt). Cette lame possède un angle de coupe extrêmement tranchant, et une performance de coupe "longue durée".

ZEN est une marque déposée du coutelier Yaxell et signifie en japonais " Les repas les plus ains"

Convient pour un usage professionnel ou particulier


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Satisfaction
Nadine V. le 2020-01-04Très satisfaite de ma commande!très beau produit.
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