Yaxell Couteau à Decouper japonais Yaxell ZEN - Damas VG10 18cm Y35507 Couteaux japonais
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Couteau à Decouper japonais Yaxell ZEN - Damas VG10 18cm

Y35507

Couteau à découper japonais haut de gamme

Yaxell ZEN - Gamme Pro

Lame à découper 18 cm en acier VG10 Damas 37 couches - dureté : 60-62 HRC

Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées

Manche micarta ergonomique, robuste & durable - fixé par deux rivets inoxydables.

Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.

Style authentique et élégant!

Fabriqué à Séki au Japon et garanti à vie!

Peut convenir pour un usage professionnel et intensif.

Les couteaux japonais Yaxell - gamme ZEN ici

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Couteau à découper japonais Yaxell Zen - Haut de gamme

Lame 18 cm en en acier VG10 37 couches

La lame damas a un coeur en acier VG10 de ce couteau à découper japonais haut de gamme (1% de carbone, 15% de chrome, 1% de molybdène, 0.2% de vanadium et 1.5% de cobalt) possède un angle de coupe extrêmement tranchant, et une performance de coupe longue durée!

ZEN est une marque déposée du coutelier Yaxell et signifie en japonais " Les repas les plus sains"

Couteaux à découper japonais ici

Fiche technique
Y35507
4984909355071

Fiche technique

Marque
Yaxell
Gamme
Yaxell Zen
Profil de la lame
Découper
Longueur de la lame (cm)
18
Tranchant
Lisse
Acier de la Lame
VG10
Couleur de la lame
Blanche
Dureté HRC
60-62 HRC
Matériau du Manche
Micarta
Couleur du manche
Noir
Résistance aux chocs
1,5 mètres
Port
Coffret
Usages
Désosser et découper la viande..
Pays d'origine
Japan
Garantie
A Vie
Type du Couteau
Couteau japonais de cuisine
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