KAI Couteau Universel KAI Shun Classic White - Damas VG10 15cm DM.0701W* Couteaux japonais
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Couteau Universel KAI Shun Classic White - Damas VG10 15cm

DM.0701W*

COUTEAU UNIVERSEL JAPONAIS

KAI - série "Shun Classic"

Lame en acier damas inox 32 couches, noyau central en VG10

Acier très dur particulièrement résistant à la corrosion - dureté Rockwell 61-62 HRC

Tranchant convexe de la lame et affûtage manuel garants d'un coupe remarquable

Manche ergonomique en bois de pakka.

La beauté du manche est rehaussée par une mitre en bout.

Design élégant et novateur.

Ne va pas au lave vaisselle.

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Couteau Office KAI Shun Classic White

Avec une lame de 15 cm de longueur, ce couteau universel japonais Kai Shun Classic White est un couteau professionnel de cuisine au tranchant exceptionnel. On l’utilise pour différentes comme découper, émincer, hacher.

KAI SHUN Classic White, le couteau japonais qui a conquis les cuisines des grands restaurants dans le monde

La gamme Shun Classic White est une déclinaison de la série KAI Shun Classic avec un manche en lamelles de pacca compressé couleur frêne. Les couteaux professionnels Shun sont fabriqués en acier damas inox composé de 32 couches et d'un noyau central en acier VG-10. Cet acier très dur, particulièrement résistant à la corrosion, possède une dureté Rockwell de 61 +/- 1. Le tranchant convexe de la lame ainsi que l'affûtage manuel de chaque couteau Shun garantissent une coupe remarquable.

Fiche technique
DM.0701W*

Fiche technique

Marque
KAI
Gamme
Shun Classic
Longueur de la lame (cm)
15
Tranchant
Lisse
Acier de la Lame
damas inox 32 couches / noyau central en acier VG-10
Dureté HRC
61-62
Matériau du Manche
Lamelles de pacca compressé
Couleur du manche
chêne
Port
Coffret
Usages
Peler les fruits, hacher les légumes, couper le fromage, émincer les gousses d'ail...
Pays d'origine
Japan
Garantie
A Vie
Type du Couteau
Couteau japonais de cuisine
COUTEAU JAPONAIS KAI DAMAS
rating 5
Couteau de cuisine au tranchant fin et précis, très belle lame et prise en main agréable, rien à dire
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ce couteau est juste magnifique
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