Couteau Santoku KAI Shun Classic White _ Damas VG10 18cm

149,97€

DM.0702W

Couteau santoku KAI

Série "Shun Classic"

Lame en acier damas inox 32 couches, noyau central en VG10

Acier très dur particulièrement résistant à la corrosion - dureté Rockwell 61-62 HRC

Tranchant convexe de la lame et affûtage manuel garants d'un coupe remarquable

Manche ergonomique en bois de pakka.

La beauté du manche est rehaussée par une mitre en bout.

Design élégant et novateur.

Ne va pas au lave vaisselle.

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Couteau japonais KAI

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Note moyenne : 5/5 - Nombre d'avis : 2
MarqueKAI
GammeShun Classic
Profil de la lameSantoku
Longueur de la lame (cm)18
TranchantLisse
Acier de la Lamedamas inox 32 couches / noyau central en acier VG-10
Matériau du MancheLamelles de pacca compressé
Couleur du manchechêne
Dureté HRC61-62
PortCoffret
Pays d'origineJapan
UsagesPréparation de sushis et sashimis, découpe de viande, de poissons et de légumes..
GarantieA Vie

Couteau santoku KAI Shun Classic White

Avec une lame de 18 cm de longueur, ce couteau japonais santoku Kai Shun Classic White est un couteau professionnel de cuisine au tranchant exceptionnel. On l’utilise pour différentes taches telles que la préparation de sushis et sashimis. Il convient également à la découpe de viande, de poissons et de légumes.

KAI SHUN Classic White, le couteau japonais qui a conquis les cuisines des grands restaurants dans le monde

La gamme Shun Classic White est une déclinaison de la série Shun Classic avec un manche en lamelles de pacca compressé couleur frêne. Les couteaux professionnels Shun sont fabriqués en acier damas inox composé de 32 couches et d'un noyau central en acier VG-10. Cet acier très dur, particulièrement résistant à la corrosion, possède une dureté Rockwell de 61 +/- 1. Le tranchant convexe de la lame ainsi que l'affûtage manuel de chaque couteau Shun garantissent une coupe remarquable.

La beauté du manche est rehaussée par une mitre en bout.

Design élégant et novateur.

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Excellent couteau à légumes
Frederic G. le 2020-02-07Très belle finition pour ce couteau japonais kai. La série Kai Shun classic est vraiment parfaite.
BIEN
Rene F. le 2020-02-09L'aspect du couteau est à couper le souffle! prise en main parfaite, tranchant juste extra!!
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