Couteau Chef KAI Shun Classic White - Damas VG10 20cm

158,25€

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166,58€

DM.0706W

Couteau de chef japonais

KAI - série "Shun Classic"

Lame en acier damas inox 32 couches, noyau central en VG10

Acier très dur particulièrement résistant à la corrosion - dureté Rockwell 61-62 HRC

Tranchant convexe de la lame et affûtage manuel garants d'un coupe remarquable

Manche ergonomique en bois de pakka.

La beauté du manche est rehaussée par une mitre en bout.

Couteau japonais d'exception - Design élégant et novateur.

Ne va pas au lave vaisselle.

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Note moyenne : 5/5 - Nombre d'avis : 2
MarqueKAI
GammeShun Classic
Profil de la lameChef
Longueur de la lame (cm)20
TranchantLisse
Acier de la Lamedamas inox 32 couches / noyau central en acier VG-10
Dureté HRC61-62
Matériau du MancheLamelles de pacca compressé
Couleur du manchechêne
PortCoffret
Pays d'origineJapan
UsagesEmincer et trancher viandes, poissons..
GarantieA Vie
Type du CouteauCouteau japonais de cuisine

Couteau de chef KAI Shun Classic White

Avec une lame de 20 cm de longueur, ce couteau de chef japonais Kai Shun Classic White est un couteau japonais haut de gamme au tranchant exceptionnel.

KAI SHUN Classic White, le couteau japonais qui a conquis les cuisines des grands restaurants dans le monde

La gamme Shun Classic White de KAI est une déclinaison de la série Shun Classic avec un manche en lamelles de pacca compressé couleur frêne. Les couteaux professionnels Shun sont fabriqués en acier damas inox composé de 32 couches et d`un noyau central en acier VG-10. Cet acier très dur, particulièrement résistant à la corrosion, possède une dureté Rockwell de 61 +/- 1. Le tranchant convexe de la lame ainsi que l`affûtage manuel de chaque couteau Shun garantissent une coupe remarquable.


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Superbe
sandra d. le 2021-02-12J’ai commandé pour la première fois et je dois dire que je plus que satisfaite tant par la qualité de livraison que la qualité du couteau. Je recommande sans hésitation.
magnifique
Frederic G. le 2020-12-11très beau couteau, belle lame, prix concurrentiel..
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